История производства хлеба в Свято-Троицкой Сергиевой Лавре восходит непосредственно к преподобному Сергию Радонежскому. За почти 700 лет существования монастыря часть рецептов была утрачена, но некоторые используются и в наши дни. Хлеб готовится на закваске без использования консервантов, заменителей натурального сырья и других пищевых добавок. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.
В Подмосковье завершились реконструкция и модернизация производственного цеха АО «Егорьевский хлебокомбинат». Предприятие получило разрешение Главгосстройнадзора Московской области на ввод в эксплуатацию, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Объемы производства продовольственных товаров в Москве продолжают стабильно расти, что обеспечивает жителей свежими и качественными продуктами. В первом квартале 2025-го отгрузки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий увеличились на 31,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го, сообщил заммэра столицы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов.
В мире, где булочки и пицца считаются гастрономической радостью, существует группа людей, для которых эти продукты — настоящая угроза. Целиакия — генетическое заболевание, при котором иммунная система атакует собственный кишечник в ответ на употребление глютена, рассказала РИАМО врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова.
Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов назвал продукты, с которыми нельзя сочетать мясо во избежание проблем с кишечником, сообщает «Царьград».
Пожар в здании столичного кафе «Хлеб хаус», которое находится на Кронштадтском бульваре, полностью ликвидировали, сообщили в пресс-службе ГУ МЧС России по городу Москве.
Главгосстройнадзор Московской области по результатам проверки выдал заключение о соответствии проектной документации реконструированного «Егорьевского хлебокомбината». Застройщик может приступить к подготовке комплекта документов для ввода объекта в эксплуатацию, сообщает пресс-служба ведомства.
Уже в воскресенье, 20 апреля, православные христиане отметят один из главных православных праздников — Пасху. Хлебопекарные комбинаты работают во всю мощь, производя традиционное лакомство — пасхальный кулич. К празднику готовятся и в региональных хозяйствах — в выпечке задействованы и локальные хлебопекарни. Так, на ферме «М2 Шульгино» под Волоколамском приготовят около 600 куличей, в состав которых входят органические яйца, сливочное масло и молоко собственного производства, а также отборная мука, цукаты и изюм. Об этом сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.
Подмосковные производители хлебопекарной продукции также готовятся к Светлому празднику. Региональные предприятия испекут около 700 тонн пасхальной выпечки, которая будет представлена в розничных торговых сетях, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Многие люди привыкли хранить хлеб в пакете, но это ухудшает качество продукта, а также создает опасность для здоровья. Упаковка из пластика провоцирует размножение вредных микроорганизмов и портит продукт питания, рассказал RT доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
Многие каширяне приходят на Набережную покормить уточек. Для пользы и удобства у реки установлен вендинговый аппарат. Об этом сообщает пресс-служба администрации Каширы.
Пекари, кондитеры и другие специалисты данной сферы, представляющие предприятия и малые формы хозяйствования, специализирующиеся на производстве хлеба и мучных кондитерских изделий и расположенные в сельской местности, приглашаются к участию во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей России — 2025». Он проводится Минсельхозом РФ в рамках реализации государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий», сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.