Резкий рост сегмента готовой еды стал одной из ключевых причин массового закрытия ресторанов в Москве, заявил председатель Координационного совета ФРиО и владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. По его словам, рынок готовой продукции из магазинов демонстрирует аномальные темпы развития, сообщает Газета.ru.
Столичный рынок общепита оказался перенасыщенным, цены за последние годы заметно выросли, а доставка стала доступнее и разнообразнее — все это заставляет людей все чаще отказываться от походов в рестораны, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.
В условиях снижения посещаемости ресторанов устойчивыми окажутся либо максимально доступные форматы вроде стритфуда, либо заведения с сильной концепцией, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.
Автор и ведущий программы «Живая еда» на НТВ Сергей Малоземов рассказал, как грейпфрут используется в кулинарии и диетологии, а также предупредил о возможных рисках при его употреблении, сообщает Sputnik.
После праздничных застолий многие россияне обнаруживают на весах прибавку в несколько килограммов. Первым порывом становится желание срочно ограничить себя в питании, однако врач-акушер – гинеколог высшей категории, врач УЗД, нутрициолог, врач превентивной интегративной медицины Елена Коновалова в разговоре с РИАМО отметила, что прибавка в весе на самом деле не связана с жировыми отложениями, дело в воде.
Шаурма может быть не только безопасной, но и полноценной едой, если правильно подойти к ее составу, рассказала РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Шаурма не является опасным блюдом сама по себе, однако при некоторых заболеваниях пищеварительной системы от нее лучше отказаться или есть с осторожностью, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Четкой нормы, сколько раз в неделю или в месяц можно есть шаурму, не существует — все зависит от рациона человека, его пищеварения и состава блюда, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Шаурма может быть не только вкусной, но и вполне сбалансированной едой, если правильно подобрать ингредиенты и способ приготовления, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Хороший признак при выборе точки питания — большой поток клиентов: в таких местах мясо и овощи быстро расходуются и постоянно обновляются, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Правильно приготовленная классическая шаурма — это вполне диетическое блюдо, в которое входит легкий соус на основе оливкового масла, рассказал РИАМО историк кулинарии Антон Прокофьев.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIzLzA3LzA0L2ltZ18xODQzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA1MzA2ODU0NS1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA3LzA3LzIwMjUwNjI2XzExMjMxMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA1MDMzMDc1MS1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3ZvZW5ub3NsdXpoYXNjaGlqLXZzdS11a3JhaW55LWZvcm1hLWZsYWctemFnbHVzaGthLXVuc3BsYXNoY29tLXppbHZpbmFzLWthX3ppNk1qbEwuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA1MTk4NzIyMS1iaWd3d3cuanBn.webp)