Часто, когда люди приезжают к родителям в гости, они ощущают избыточную заботу и любовь близких, проявляющуюся в желании «закормить». Если удалось отказаться от части блюд за столом, мама неизменно готова предложить «на вынос» целые сумки с продуктами и консервацией, сопровождая их словами: «Вы там голодные сидите, наверное». Врач-психиатр Марина Калюжная рассказала, нужно ли отказываться от подобных жестов, сообщает «МК в Санкт-Петербурге».
«Бабушкины» рецепты закруток, где предполагается закатывание банок металлическими крышками без стерилизации или с нарушением технологий термообработки, могут быть опасны, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Быстрая заморозка и квашение позволяют сохранить в овощах и фруктах витамин С, антиоксиданты и клетчатку, тогда как традиционное варенье и маринады при длительном нагреве уничтожают до 90% полезных веществ, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Сладкая продукция из Подмосковья завоевывает сердца потребителей по всей России — от Калининграда до Владивостока. Производители Московской области уверенно занимают первое место как в Центральном федеральном округе, так и в общероссийском рейтинге, обеспечивая почти 28% всего объема производства в ЦФО и 14% от Общероссийского выпуска. Об этом сообщает Минсельхозпрод Подмосковья.
Сейчас можно применять щадящие методы переработки урожая, которые помогают сохранить продукты максимально натуральными. Например, можно сделать фруктовые чипсы или овощную пастилу. Об этом сообщила РИАМО врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
23 и 24 августа в музее-заповеднике «Усадьба «Мураново», Пушкинский г. о., прошел 13-й ежегодный гастрономический фестиваль «День варенья». Гостями мероприятия стали свыше 2,5 тыс. жителей и гостей Подмосковья, сообщает пресс-служба министерства культуры и туризма Московской области.
Советы по выращиванию урожая, секреты заготовок и лучшие рецепты варенья – таким был праздник садоводов, который организовали в рамках проекта «Активное долголетие» в д. Демихово Орехово-Зуевского округа. Об этом сообщает пресс-служба администрации горокруга.
30 августа в музее-заповеднике Д. И. Менделеева и А. А. Блока, на территории усадьбы Шахматово в Солнечногорске состоится тематическое мероприятие «Усадебные потешки». Об этом сообщает пресс-служба министерства культуры и туризма Московской области.
16 августа с 12:00 на улице Карла Маркса в Сергиево-Посадском г. о. состоится шестой Фестиваль Варенья. В нем примут участие вареньевары и кулинары из Москвы и Подмосковья. Гостей фестиваля удивят оригинальными видами варенья, соусов, конфитюров и других сладких десертов. Об этом сообщает пресс-служба министерства культуры и туризма Московской области.
Малина, известная человечеству еще со времен Древней Греции, хранит в себе гораздо больше секретов, чем кажется на первый взгляд, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов.
В столице заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева и представители рынка подписали хартию надежных медовиков, передает корреспондент РИАМО.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMC9sb3JpLTAwNDg0ODA0NDMtYmlnd3d3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS85L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OWR6aGVtLW9vby0yMmFzdHJhaGFua2EyMi1leHB6dnR0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OG12Mi1lcGh1a2VlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OG9nb3JvZC1vczRkY3hzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OG1iMi1uM3I2bHhqLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OHBob3RvLTIwMjUtMDgtMTMtMTItMDAtNDktcGphYXVydS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2xvcmktMDA1MDM0MDAwMi1iaWd3d3cuanBn.webp)