Все новости по тегу: «Ботулизм»
В Роскачестве ответили, как бактерии ботулизма попадают в еду россиян
Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова рассказала, какие правила нужно соблюдать сотрудникам общепита, чтобы вызывающие ботулизм бактерии не попадали в пищу. Самое главное в этом аспекте — приверженность гигиене и использование качественного сырья.