Рост цен на всю молочную продукцию в 2024 году произошел из-за недостаточного производства молочного жира, удорожания логистики и в некоторых случаях увеличения наценки торговыми сетями, сообщил РИАМО экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.
Сливочное масло, которое будет поставляться в Россию из дружественных стран, должно стоить 800–900 рублей за кг. Такая стоимость поможет снизить цены на продукт других производителей, сообщил РИАМО су-шеф сети кофеен-пекарен French Bakery SeDelice Ярослав Галков.
За год сливочное масло в федеральных и региональных торговых сетях России подорожало серьезным образом — на 32,2%, сообщили РИАМО в сервисе мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр».
В Россию завезли пробную партию сливочного масла из Турции. Вскоре 20 тонн турецкого продукта хотят выставить на прилавки российских магазинов, сообщает Mash.
