Успенский пост 14-27 августа: что можно и нельзя делать и как правильно питаться

В материале РИАМО рассказываем о главных правилах, запретах и особенностях питания в Успенский пост.

Успенский пост — один из четырех многодневных постов в православной традиции. Он длится ровно две недели: начинается 14 августа (в Медовый Спас) и завершается 27 августа, накануне праздника Успения Пресвятой Богородицы (28 августа).

Несмотря на свою короткую продолжительность, Успенский пост по строгости рациона уступает только Великому.

Что можно и нельзя есть в Успенский пост

Фото - © Николай Винокуров / Фотобанк Лори

По церковному уставу в этот период полностью исключаются продукты животного происхождения. Однако конец лета — самое удобное время для поста, ведь в изобилии доступны свежие овощи, фрукты, ягоды, грибы и зелень.

Полный запрет (что нельзя есть):

• Мясо и птицу, а также любые полуфабрикаты и продукты с их содержанием;
• Молочные продукты (молоко, сыр, творог, сливочное масло, йогурты, сметану);
• Яйца;
• Рыбу и морепродукты (за исключением одного дня).

Что разрешено есть:

• Овощи, фрукты, зелень и ягоды в любых видах;
• Крупы, злаки и бобовые (фасоль, чечевица, нут, горох);
• Грибы (свежие, сушеные, соленые);
• Орехи, сухофрукты, семечки и мед;
• Постный хлеб и выпечку без добавления яиц и молока.

Календарь питания и важные исключения в Успенский пост

Фото - © Скрипачев Антон / Фотобанк Лори

Рыбный день (19 августа): Единственный день за весь пост, когда разрешается есть рыбу, морепродукты и растительное масло, а также выпить немного вина — праздник Преображения Господня (Яблочный Спас).

Сухоядение: По монастырскому уставу в понедельники, среды и пятницы предписывается сухоядение (термически необработанная растительная пища: сырые овощи, фрукты, орехи, хлеб, вода). В вторники и четверги разрешена горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье — горячая пища с растительным маслом и немного вина.

Прежде чем соблюдать пост, обязательно посоветуйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или особенности здоровья. Строгие церковные уставы и правила сухоядения изначально формировались в монастырях и предназначались для священников и монахов. Для мирян же всегда предусмотрены послабления: пост не должен вредить физическому состоянию. Главное в этот период — духовно-нравственное очищение и добрые мысли, а рацион можно легко адаптировать под возможности своего организма.

Как подготовить себя и не превратить пост в строгую диету

Фото - © Светлана Соколова / Фотобанк Лори

Главная опасность любого поста — уйти исключительно в кулинарные ограничения и забыть про его смысл. Чтобы две недели не превратились в унылый подсчет калорий и постоянные мысли о еде, придерживайтесь простых правил:

• Сместите фокус с «нельзя» на «можно»

Пост — это не наказание лишениями, а время замедления. Вместо того чтобы думать о запрещенных мясных блюдах, воспринимайте этот период как кулинарный эксперимент и возможность открыть для себя новые полезные ингредиенты (нут, чечевицу, запеченные сезонные овощи).

• Не сводите все к еде

Еда — лишь инструмент для освобождения энергии. Если вы идеально соблюдаете меню, но при этом постоянно раздражаетесь на близких из-за голода, смысл поста теряется. Лучше допустить послабление в рационе, но сохранить мир в душе.

• Составьте понятный план на две недели

Наметьте не только меню, но и нематериальные цели. Например: ограничить время в социальных сетях, прочитать давно отложенную книгу, простить давнюю обиду или связаться с родственниками, с кем давно не общались.

• Занимайтесь «малыми» добрыми делами

Пост — идеальное время для экологии отношений. Не обязательно совершать масштабные подвиги: достаточно проявить чуть больше терпения к коллегам, помочь бездомным животным или поучаствовать в небольшом благотворительном сборе.

Что можно и нельзя делать в Успенский пост

Фото - © Алексей Смышляев / Фотобанк Лори

Духовная суть любого поста заключается во внутренней работе над собой и добрых делах.

Что делать рекомендуется:

• Заниматься благотворительностью. Помогать тем, кто в этом нуждается, уделять внимание близким.
• Найти время для тишины и развития. Читать хорошую литературу, анализировать свои поступки, размышлять.
• Простить обиды. Постараться примириться с теми, с кем возникли разногласия.
• Освятить урожай и мед. По традиции 14 августа (Медовый Спас) освящают меднового сбора, а 19 августа (Яблочный Спас) — яблоки и другие плоды.

Чего делать не следует:

• Устраивать шумные гулянья. Не рекомендуется проводить пышные празднества, посещать ночные клубы и развлекательные мероприятия.
• Ссориться, злословить и конфликтовать. Гнев, сплетни и осуждение окружающих считаются главными нарушениями духа поста.
• Венчаться. В период многодневных постов в православной церкви венчания не совершаются.
• Злоупотреблять алкоголем. Спиртное исключается, за исключением небольшого количества вина по субботам, воскресеньям и 19 августа.