Фисташковый, цитрусовый и шоколадный варианты позволяют переосмыслить пасхальный кулич без потери вкуса, сообщила РИАМО кулинарный эксперт, блогер Светлана Бахлина.
Домашний кулич хранится до недели, но уже через сутки теряет пользу, сообщила РИАМО нутрициолог, врач ультразвуковой диагностики сети клиник «Персона» и «Прозрение» Екатерина Тарасова.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рекомендовала использовать для выпечки цельнозерновую муку и предупредила о возможном вреде муки с высоким содержанием крахмала, сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».
В преддверии Пасхи аналитики выяснили, как изменилась стоимость продуктов для праздничного стола за год. Яйца остались на том же уровне, сливочное масло и сахар подешевели, тогда как мука, молоко и дрожжи подорожали, сообщили РИАМО аналитики сервиса мониторинга цен «Ценозавра».
С 1 апреля в России вступает в силу обновленный ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, который ужесточает требования к сырью и технологии производства, сообщает RT.
В современном мире, как и в прошлые столетия, жизнь невозможно представить без злаков, зерна и муки. Однако эксперты предупредили, что, если в пищу попадет зараженный микроскопическим грибом Claviceps purpurea продукт, который поражает зерна, то это может привести к летальному исходу, сообщает V1.RU.
Обновленный ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки начнет действовать в России с 1 апреля 2026 года. Стандарт устанавливает требования к сырью, производству и срокам годности продукции и заменит версию 1986 года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Объем продаж пшеничной муки в Подмосковье в феврале увеличился на 19,89% по сравнению с январем и превысил 4 млн кг. Рост спроса связывают с интересом жителей к домашней кулинарии, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Более 1500 дальнобойщиков из России оказались заблокированы в Иране из-за боевых действий на Ближнем Востоке. Они оказались в городе Астара, который является важным транспортным узлом на границе между Азербайджаном и Ираном и стоит на основном торговом маршруте, сообщает Mash.
В России с 1 апреля 2026 года впервые начнет действовать ГОСТ на картофельные чипсы. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, могут ли они быть полезными, сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».
В период Масленицы многие задаются вопросом, какое количество блинов допустимо без вреда для здоровья. Об этом РИАМО сообщила врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова.