Тренд на ферментацию овощей крайне полезен для микробиома кишечника. Однако использовать крахмалистые корнеплоды вроде сырого картофеля категорически нельзя — вместо размножения полезных бактерий там начнется агрессивное гниение. Об этом РИАМО сообщила нутрициолог Алина Сысоева.
Сырое мясо, отсутствие жира и сильное кипение убивают вкус бульона — насыщенность появляется только при правильной подготовке и медленной варке, сообщила кулинарный блогер Шахноза Фозилова.
Если перемешать пригоревшее блюдо, горечь разойдется по всей кастрюле — спасти можно только верхний слой. Легкий запах горелого можно убрать с помощью чеснока, зелени или сметаны, сообщила РИАМО кулинарный блогер Шахноза Фозилова.
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, что субпродукты полезны при анемии благодаря высокому содержанию гемового железа, но противопоказаны при подагре, сообщает Общественная Служба Новостей.
Перегоревшее и сухое мясо достаточно нарезать и дать потомиться в соусе — влага частично возвращается за несколько минут, сообщила РИАМО кулинарный блогер Шахноза Фозилова.
Специалисты государственной ветеринарной службы Московской области в марте провели 24 543 исследования мясной продукции на рынках и ярмарках региона. По итогам проверок из оборота изъяли 165 кг мяса, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Соль из блюда можно «вытянуть» водой, рисом или картофелем, а гарниры — просто разбавить новой порцией без соли, сообщила РИАМО кулинарный блогер Шахноза Фозилова.
Универсальных специй не существует, для каждого продукта нужны свои сочетания — иначе вкус теряется, сообщила РИАМО кулинарный эксперт, блогер Светлана Бахлина.
Освятить на Пасху можно вообще все, что не противоречит здравому смыслу и не является откровенным кощунством. Еду при этом не освящают, а благословляют, сообщил РИАМО клирик Переславской епархии иерей Николай Бабкин.
Диетолог Елена Соломатина заявила, что существенной разницы между курицей и индейкой нет, а выбор зависит от качества мяса и способа приготовления, сообщает сайт «Узнай.ру».
Более половины жителей Петербурга выбирают фрукты, рыбу и мясо, чтобы порадовать себя, а спрос на сладости с начала весны вырос на 9%, сообщает газета «Петербургский дневник».
В Сети часто распространяется мнение о том, что для снижения веса нужно отказаться от большого количества продуктов и придерживаться строгой диеты. По словам пользователей, этот подход также помогает экономить семейный бюджет. Интегративный нутрициолог, эрготерапевт Лилия Стародубцева в разговоре с РИАМО рассказала, что на самом деле важно выбрать правильную схему питания, а также включить в нее яйца, пшено и кабачки. Правильный рацион поможет и похудеть, и сэкономить средства.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2xvcmktMDA1MDU4NzUwOS1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L21qYXNvLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA0LzI0LzIwMjUwNDE5XzEwNTUyNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2xvcmktMDA1Mjg4OTk1NC1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAyLzA0L3J5bm9rLXRvcmdvdmxqYS02LmpwZw.webp)