У России достаточно запасов красной икры. В 2025 году ее производство выросло на 30-35% по сравнению с прошлым годом, заявил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, сообщает ТАСС со ссылкой на телеканал «Россия-24».
Председатель фонда «Русская поварня» Максим Сырников рассказал, что российская дальневосточная красная икра считается одной из самых вкусных в мире и именно поэтому ее подарили Дональду Трампу, сообщает Life.ru.
Президент США Дональд Трамп попробует красную икру из Хабаровского края. Ящик продукта политику передал главный американский переговорщик Стив Уиткофф, сообщает пресс-служба минпромторга региона.
Председатель совета директоров ЦРПТ, единого оператора государственной маркировки «Честный знак», Михаил Дубин рассказал, что маркировка позволила с сентября 2024 года выявить в РФ 367 тонн фальсифицированной икры, сообщает РИА Новости.
Председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил, что дефицита красной икры на российском рынке не наблюдается, и запасов хватит вплоть до Масленичной недели, пишет ТАСС.
В декабре самая дорогая продуктовая корзина: у россиян растет спрос, и торговые сети повышают цены на популярные праздничные категории. Важно следить за расходами, что не переплатить за новогодний стол, сообщил РИАМО специалист по финансовому планированию платежного сервиса «Апельсин» Александр Писарев.
Гастрономический эксперт Игорь Вишняков заявил, что сегодня при приготовлении блюд для новогоднего стола россияне выбирают «осознанную ностальгию»: оригинальные рецепты привычных «Оливье» и селедки «под шубой», сообщает АБН24.
Врач-диетолог Людмила Денисенко заявила, что красная икра — это не только вкусное блюдо на праздник, но и очень полезный для здоровья продукт: она повышает иммунитет в холодное время и в период простуд, а также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, сообщает kp.ru.
В течение первых трех кварталов 2025 года на российском рынке зафиксировано существенное падение потребительского спроса на красную икру. Аналитики NTech выяснили, что физические объемы реализации товара сократились сразу на 45,1%, сообщает «Царьград».
Доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин заявил, что ряд продуктов стоит приобретать в декабре заранее: многие из них перед Новым годом подорожают, сообщает «ФедералПресс».
Новогодний стол в Санкт-Петербурге в 2025 году обойдется семье из четырех человек в среднем в 8 368 рублей, что почти соответствует минимальному месячному набору продуктов, сообщает «МК в Санкт-Петербурге».
С 1 мая 2024 года все отечественные производители и импортеры красной и черной икры обязаны маркировать упаковку специальными кодами и передавать сведения об обороте товаров в систему «Честный знак». Поэтому при покупке искры необходимо обращать внимание на маркировку. Об этом сообщил РИАМО эксперт в области пищевой промышленности, устойчивого развития и мировой экономики стран БРИКС, ШОС, ЕАЭС Сергей Маликов.