В материале РИАМО — идеи блюд, которые можно приготовить из остатков с новогоднего стола. Главное правило — хранить остатки в холодильнике и не использовать уже испорченные продукты.
Подробности о том, как питаться на зимних праздниках без вреда для здоровья, РИАМО рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
В пресс-службе ГУФСИН Кузбасса предоставили информацию о праздничном рационе на Новый год и Рождество для лиц, содержащихся в исправительных учреждениях и следственных изоляторах региона, сообщает Сiбдепо.
Русская кухня переживает новый виток интереса и постепенно превращается из привычного фона повседневности в самостоятельный культурный феномен. Люди снова обращаются к своим корням — к вкусам, которые формируют ощущение места, времени и личной истории. Сегодня еда становится способом понимать страну не меньше, чем литература или архитектура: в простоте борща, в тепле свежего блина, в узнаваемых ароматах привычных блюд скрыта та самая живая нить, связывающая поколения. О том, как формируется современное отношение к русской кухне и почему она снова становится значимой частью гастрономической культуры, сообщил РИАМО основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров.
Длительные новогодние каникулы воспринимаются как долгожданный отдых, но организм реагирует на смену привычного режима гораздо сложнее. Поздний сон, нерегулярное питание, переедание, алкоголь и резкие перепады активности отражаются и на физическом, и на эмоциональном состоянии. Новогодние каникулы могут стать временем обновления, а не поводом к разрушению здоровья, сообщила РИАМО врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
В преддверии новогодних праздников стоит заранее подумать о состоянии печени — органа, который берет на себя основную нагрузку по нейтрализации токсинов. Как снизить риски для печени во время праздников, РИАМО рассказала врач-гепатолог «СМ-Клиника» Елена Бутенко.
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала, какие блюда на новогоднем столе считаются наиболее вредными и полезными, и дала советы по их употреблению, сообщает RT.
Праздники — не время для строгих диет, но и полное отсутствие контроля часто оборачивается набором веса и ухудшением обмена веществ. Хорошая новость в том, что наслаждаться новогодним столом можно без ущерба для фигуры, если придерживаться принципов разумного выбора и умеренности, сообщила РИАМО врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова.
Аэрогриль — это отличный помощник на кухне, который позволяет готовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями. Менеджер кухонных продуктов TROUVER Цао Синьюй сообщил РИАМО, какие пять блюд легко приготовить в аэрогриле для новогоднего стола.
Оливье, селедка под шубой и мимоза уже много лет остаются неизменными атрибутами праздничного стола и прочно ассоциируются с домашними традициями. Однако их довольно сложно назвать полезными. О том, как это сделать, РИАМО сообщила врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», к.м.н. Оксана Михалева.
Одной из самых распространенных и при этом наиболее вредных привычек во время новогоднего застолья остается чрезмерное употребление пищи. Такое поведение может обернуться серьезными проблемами со здоровьем, сообщила РИАМО врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиники» Елена Устинова.
На новогоднем столе лучше предпочесть гранат вместо «Оливье тазиком» и индейку вместо тяжелого мяса, чтобы 1 января чувствовать себя хорошо, сообщила РИАМО эксперт в области нутрициологии и биохакинга, профессор Университета пищевых технологий (UFT) в Болгарии и амбассадор бренда «Индилайт» Сильвена Роу.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9yaWEtODM1MDQxNG1yOTAwXzY5elZza3YuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9yaWEtODMzNzQ1M21yOTAwX2dVZ1pST2kuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi91a3JhaW5za2lpLWktcnVzc2tpaS1uYWNpb25hbC1ueWkta3Jhc255aS1zdXAtYm9ycy1rcnVwbnltLXBsYW5vbS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9ub3ZvZ29kbmlqLXNhbGF0LW9saXZlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9sb3JpLTAwNTE5MjU1MjUtYmlnd3d3X21tWXQ5eGouanBn.webp)
:focal(0.5:0.42):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9rcmFzaXZhYS1kZXZ1c2thLXYta3Jhc2l2b20tcGxhdC1lLXNpZGl0LWktemRldC1yb3pkZXN0dmVuc2tvZ28tdXppbmEuanBn.webp)