Все новости по тегу: «Блюда»

Пора завязывать: россияне находятся в лидерах по поеданию майонезаЭксклюзив
Здравоохранение

Пора завязывать: россияне находятся в лидерах по поеданию майонеза

Россия является страной с самым высоким потреблением майонеза на душу населения, где в среднем съедают до 5,6-5,8 кг в год, что связано с культурой новогодних салатов и его питательностью для рабочего класса, уступая лишь США по общему объему, но опережая по потреблению на человека. Об этом РИАМО сообщил эксперт в области пищевой промышленности, устойчивого развития и мировой экономики стран БРИКС, ШОС, ЕАЭС Сергей Маликов.

Спазм сфинктера Одди за новогодним столом: кому грозит больница вместо праздникаЭксклюзив
Здравоохранение

Спазм сфинктера Одди за новогодним столом: кому грозит больница вместо праздника

Риск спазма сфинктера Одди во время новогоднего застолья особенно высок у людей с проблемами желчного пузыря и поджелудочной железы, сообщила РИАМО гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Нет изображения
Эксклюзив
Здравоохранение

Гастроэнтеролог объяснила, какие новогодние блюда можно замораживать без риска

Замораживать остатки праздничных блюд безопасно, если продукты свежие и соблюдены правила хранения и разморозки, сообщила РИАМО гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

В Подмосковье производство готовых блюд выросло почти на 12% за 11 месяцев 2025 года
Экономика

В Подмосковье производство готовых блюд выросло почти на 12% за 11 месяцев 2025 года

В Московской области за 11 месяцев 2025 года объем производства готовых блюд увеличился на 11,9% и достиг 84,6 тыс. тонн, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Опасные патогены: почему оставленный в комнате новогодний салат лучше выброситьЭксклюзив
Здравоохранение

Опасные патогены: почему оставленный в комнате новогодний салат лучше выбросить

Новогодние салаты, которые уже доставали из холодильника и оставляли при комнатной температуре, нельзя убирать обратно на хранение — такие блюда лучше выбросить, сообщила РИАМО гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Нет изображения
Эксклюзив
Здравоохранение

Почему нельзя все праздники есть салат с новогоднего стола? Объясняет врач

Заправленные майонезом овощные салаты и блюда с мясом или копченостями безопасно хранить не дольше 12 часов, сообщила РИАМО гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Эндокринолог из Видновского центра дала рекомендации будущим мамам
Здравоохранение

Эндокринолог из Видновского центра дала рекомендации будущим мамам

Эндокринолог Видновского перинатального центра Мария Филатова рассказала, как будущим мамам с гестационным сахарным диабетом безопасно выбирать ингредиенты для новогодних салатов, сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Московской области.

Врач назвала самые опасные блюда на новогоднем столе: салаты, нарезки и алкогольЭксклюзив
Здравоохранение

Врач назвала самые опасные блюда на новогоднем столе: салаты, нарезки и алкоголь

Долго стоящие на столе салаты, мясные и сырные нарезки, алкоголь чаще всего становятся причиной проблем со здоровьем в праздничные дни, сообщила РИАМО гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Нет изображения
Эксклюзив
Общество

Гастрономические тренды: как русская кухня привлекает внимание молодежи

Восприятие русской кухни заметно отличается среди разных поколений. Для старших она остается символом стабильности: вкусы, которые невозможно перепутать, рецепты, которые не вызывают вопросов. Молодежь же относится к ней, как к возможности выразить свою идентичность и восстановить связь с культурой. После знакомства с модными национальными кухнями мира подростки нередко возвращаются к русским блюдам, уже воспринимая их как часть собственной истории и своеобразный гастрономический код. О том, что делает традицию актуальной и живой, сообщил РИАМО основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров.

7 вариантов блюд, которые можно приготовить из остатков с новогоднего стола
Шпаргалки

7 вариантов блюд, которые можно приготовить из остатков с новогоднего стола

В материале РИАМО — идеи блюд, которые можно приготовить из остатков с новогоднего стола. Главное правило — хранить остатки в холодильнике и не использовать уже испорченные продукты.