Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рекомендовала использовать для выпечки цельнозерновую муку и предупредила о возможном вреде муки с высоким содержанием крахмала, сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».
В преддверии Пасхи аналитики выяснили, как изменилась стоимость продуктов для праздничного стола за год. Яйца остались на том же уровне, сливочное масло и сахар подешевели, тогда как мука, молоко и дрожжи подорожали, сообщили РИАМО аналитики сервиса мониторинга цен «Ценозавра».
С 1 апреля в России вступает в силу обновленный ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, который ужесточает требования к сырью и технологии производства, сообщает RT.
В современном мире, как и в прошлые столетия, жизнь невозможно представить без злаков, зерна и муки. Однако эксперты предупредили, что, если в пищу попадет зараженный микроскопическим грибом Claviceps purpurea продукт, который поражает зерна, то это может привести к летальному исходу, сообщает V1.RU.
Обновленный ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки начнет действовать в России с 1 апреля 2026 года. Стандарт устанавливает требования к сырью, производству и срокам годности продукции и заменит версию 1986 года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Объем продаж пшеничной муки в Подмосковье в феврале увеличился на 19,89% по сравнению с январем и превысил 4 млн кг. Рост спроса связывают с интересом жителей к домашней кулинарии, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Более 1500 дальнобойщиков из России оказались заблокированы в Иране из-за боевых действий на Ближнем Востоке. Они оказались в городе Астара, который является важным транспортным узлом на границе между Азербайджаном и Ираном и стоит на основном торговом маршруте, сообщает Mash.
В России с 1 апреля 2026 года впервые начнет действовать ГОСТ на картофельные чипсы. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, могут ли они быть полезными, сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».
В период Масленицы многие задаются вопросом, какое количество блинов допустимо без вреда для здоровья. Об этом РИАМО сообщила врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова.
В преддверии Масленицы многие задумываются, можно ли позволить себе блины, если придерживаешься диеты, и как сделать это блюдо менее калорийным. Об этом РИАМО сообщила врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» для детей Дарья Хайкина.