Новогодний стол — это не только радость, но и серьезное испытание для пищеварительной системы. Именно в праздники гастроэнтерологи чаще всего фиксируют обострения гастрита, панкреатита и проблем с желчным пузырем. Причина — не отдельные продукты, а их неудачные сочетания, которые перегружают ЖКТ, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов.
Аэрогриль — это отличный помощник на кухне, который позволяет готовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями. Менеджер кухонных продуктов TROUVER Цао Синьюй сообщил РИАМО, какие пять блюд легко приготовить в аэрогриле для новогоднего стола.
Оливье, селедка под шубой и мимоза уже много лет остаются неизменными атрибутами праздничного стола и прочно ассоциируются с домашними традициями. Однако их довольно сложно назвать полезными. О том, как это сделать, РИАМО сообщила врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», к.м.н. Оксана Михалева.
Специалисты Роспотребнадзора рассказали о выборе вкусной и свежей икры на новогодний стол. Так, стоит обратить внимание на название рыбы на этикетке, дату изготовления и фасовки, сообщает Крымское информационное агентство.
При несбалансированном рационе стоит заранее перейти на регулярную и щадящую еду, чтобы желудок легче перенес новогоднюю нагрузку, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
В канун новогодних праздников праздничное меню станет настоящим испытанием для многих россиян. Одно из любимых блюд на стол – это рыба: нарезка, горячее блюдо, салаты с рыбой («селедка под шубой»), различные закуски. Как выбрать рыбу качественную рыбу на стол, чтобы блюдо принесло организму пользу и не нанесла вред. Об этом РИАМО сообщил эксперт в области пищевой промышленности, устойчивого развития и мировой экономики стран БРИКС, ШОС, ЕАЭС Сергей Маликов.
И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, что суши и салаты на корпоративах могут стать источниками бактерий и, как следствие, расстройств пищеварения. Биолог также рекомендовала отказаться от смешивания разнообразных алкогольных напитков и отдавать предпочтение чистой воде, сообщает NEWS.ru.
Гастрономический эксперт Игорь Вишняков заявил, что сегодня при приготовлении блюд для новогоднего стола россияне выбирают «осознанную ностальгию»: оригинальные рецепты привычных «Оливье» и селедки «под шубой», сообщает АБН24.
Ученые из Мурманской области разработали проект «Полноцикловая технология с применением искусственных гнезд-инкубаторов икры», который позволяет восстанавливать популяцию редких видов рыб. За четыре года реализации проекта удалось инкубировать 100 тысяч мальков. Проект победил на Зеленой премии — 2025 в номинации «Устойчивые практики агропромышленном комплексе», передает пресс-служба Российского экологического оператора.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9sb3JpLTAwNTE0NTk1OTItYmlnd3d3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9sb3JpLTAwMDM0NDcyMjMtYmlnd3d3XzAwYjM4dGQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9sb3JpLTAwMzUwNjYyMjctYmlnd3d3X3JiNWozODMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9sb3JpLTAwNDMxMDUxOTItYmlnd3d3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9yaWEtODMzNzQ4MW1yOTAwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS8xMi9zbmltb2stZWtyYW5hLTIwMjUtMTItMTUtMjAwNjExLnBuZw.webp)