Все новости по тегу: «Общепит»

Нет изображения
Экономика

В Омске массово закрываются заведения общепита. Что происходит?

Ресторанный бизнес в Омске столкнулся с непростым периодом из-за экономической ситуации и того, что бизнесменам приходится искать себя в быстроменяющейся ситуации. В результате в городе закрылись 10 весьма популярных у местных жителей заведений общепита, сообщает gorod55.ru.

Устойчивый тренд: насколько могут вырасти цены на доставку и рестораны в РФ
Экономика

Устойчивый тренд: насколько могут вырасти цены на доставку и рестораны в РФ

В 2026 году жителям России не стоит надеяться на снижение стоимости посещения ресторанов или заказа еды на дом. Такой прогноз озвучил руководитель отдела маркетинга и продуктовой стратегии сервиса «Чиббис» Александр Якимец. В текущем году цены, наоборот, могут подскочить на 15–16%, пишет Газета.ru.

Рентабельность падает до нуля: почему в Петербурге массово закрываются бары
Экономика

Рентабельность падает до нуля: почему в Петербурге массово закрываются бары

В Санкт-Петербурге с прошлой осени действует нормативный акт, регламентирующий деятельность малых предприятий, реализующих алкогольную продукцию. Ограничение на продажу алкоголя в ночное время, с 22:00 до 11:00, распространяется на заведения, площадь которых менее 50 кв. м и не имеющих статуса ресторана. Однако бары начали массово закрываться не только из-за новых правил, но и из-за роста издержек, рассказал владелец Failover Bar Никита Мошкалов. Об этом пишет rosbalt.ru.

Названа неочевидная причина массового закрытия ресторанов в Москве
Экономика

Названа неочевидная причина массового закрытия ресторанов в Москве

Резкий рост сегмента готовой еды стал одной из ключевых причин массового закрытия ресторанов в Москве, заявил председатель Координационного совета ФРиО и владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. По его словам, рынок готовой продукции из магазинов демонстрирует аномальные темпы развития, сообщает Газета.ru.

Домашнее вкуснее? Нищие москвичи перестали ходить в рестораныЭксклюзив
Экономика

Домашнее вкуснее? Нищие москвичи перестали ходить в рестораны

Столичный рынок общепита оказался перенасыщенным, цены за последние годы заметно выросли, а доставка стала доступнее и разнообразнее — все это заставляет людей все чаще отказываться от походов в рестораны, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.

Нужна сильная концепция: какие рестораны переживут кризис в 2026 годуЭксклюзив
Экономика

Нужна сильная концепция: какие рестораны переживут кризис в 2026 году

В условиях снижения посещаемости ресторанов устойчивыми окажутся либо максимально доступные форматы вроде стритфуда, либо заведения с сильной концепцией, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.

Рестораны теряют гостей: каким заведениям грозит крах из-за падения посещаемостиЭксклюзив
Экономика

Рестораны теряют гостей: каким заведениям грозит крах из-за падения посещаемости

Легче всего к снижению посещаемости адаптируются сети ресторанов, а больше всего рискуют заведения среднего сегмента, тогда как люксовые проекты и демократичные форматы сохраняют стабильный спрос, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.