:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzEyODB4OTYxLTAtODFlMWE5ZmNhM2ZiYWE2ZjQyODg4ZTRlNTllYTVlM2M1MTR4Mzg2LTB4eXc4MGVtZnotNTQ5NDcxNTI0Njc2NzgzMzQ4NmpwZy0xLndlYnA.webp)
Все новости по тегу: «Общепит»
В Новосибирске в 2025 году закрылись десятки ресторанов из-за кризиса
В 2025 году в Новосибирске прекратили работу 108 предприятий общественного питания из-за инфляции, роста расходов и снижения числа посетителей, сообщили эксперты, пишет atas.info.
В Омске массово закрываются заведения общепита. Что происходит?
Ресторанный бизнес в Омске столкнулся с непростым периодом из-за экономической ситуации и того, что бизнесменам приходится искать себя в быстроменяющейся ситуации. В результате в городе закрылись 10 весьма популярных у местных жителей заведений общепита, сообщает gorod55.ru.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2xvcmktMDAzODk0MjM4MS1iaWd3d3cuanBn.webp)
Устойчивый тренд: насколько могут вырасти цены на доставку и рестораны в РФ
В 2026 году жителям России не стоит надеяться на снижение стоимости посещения ресторанов или заказа еды на дом. Такой прогноз озвучил руководитель отдела маркетинга и продуктовой стратегии сервиса «Чиббис» Александр Якимец. В текущем году цены, наоборот, могут подскочить на 15–16%, пишет Газета.ru.
:focal(0.53:0.31):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjQtMTYtMzgtMzdfb2JWWXBwQy5qcGc.webp)
Взрыв произошел в одинцовском общепите в ТЦ «О’Депо»
Электронное устройство, по предварительной информации, взорвалось у мужчины в одинцовском общепите в ТЦ «О’Депо», сообщает Baza.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA0NzA5NTY1NC1iaWd3d3cuanBn.webp)
Рентабельность падает до нуля: почему в Петербурге массово закрываются бары
В Санкт-Петербурге с прошлой осени действует нормативный акт, регламентирующий деятельность малых предприятий, реализующих алкогольную продукцию. Ограничение на продажу алкоголя в ночное время, с 22:00 до 11:00, распространяется на заведения, площадь которых менее 50 кв. м и не имеющих статуса ресторана. Однако бары начали массово закрываться не только из-за новых правил, но и из-за роста издержек, рассказал владелец Failover Bar Никита Мошкалов. Об этом пишет rosbalt.ru.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIzLzA3LzA0L2ltZ18xODQzLmpwZw.webp)
Названа неочевидная причина массового закрытия ресторанов в Москве
Резкий рост сегмента готовой еды стал одной из ключевых причин массового закрытия ресторанов в Москве, заявил председатель Координационного совета ФРиО и владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. По его словам, рынок готовой продукции из магазинов демонстрирует аномальные темпы развития, сообщает Газета.ru.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA1MzA2ODU0NS1iaWd3d3cuanBn.webp)
Домашнее вкуснее? Нищие москвичи перестали ходить в рестораны
Столичный рынок общепита оказался перенасыщенным, цены за последние годы заметно выросли, а доставка стала доступнее и разнообразнее — все это заставляет людей все чаще отказываться от походов в рестораны, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA3LzA3LzIwMjUwNjI2XzExMjMxMi5qcGc.webp)
Нужна сильная концепция: какие рестораны переживут кризис в 2026 году
В условиях снижения посещаемости ресторанов устойчивыми окажутся либо максимально доступные форматы вроде стритфуда, либо заведения с сильной концепцией, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDA0MjQ3MTY4OS1iaWd3d3cuanBn.webp)
Рестораны теряют гостей: каким заведениям грозит крах из-за падения посещаемости
Легче всего к снижению посещаемости адаптируются сети ресторанов, а больше всего рискуют заведения среднего сегмента, тогда как люксовые проекты и демократичные форматы сохраняют стабильный спрос, сообщила РИАМО арт-директор ресторана «Ухват», ресторатор Татьяна Смирнова.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2xvcmktMDAyMjIwMDc0Mi1iaWd3d3cuanBn.webp)
Baza: рестораны и бары массово закрываются в Москве
В Москве с начала 2026 года уже закрылись 45 популярных ресторанов и баров. Среди них «Дорогая, я перезвоню», Smoke BBQ, the toy, mimi, Beerside, сообщает Baza.