Эксперты выяснили, что спирт содержится в разных продуктах питания, в том числе во фруктах и ягодах. При этом его наличие не всегда становится процессом ферментации, иногда он есть просто в составе продукта. По словам управляющего партнера Agro and Food Communications Ильи Березнюка, спирт содержится даже в бананах, пишет «Царьград».
Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова заявила, что холодные блюда в жаркое летнее время могут навредить организму: как ни странно, лучше не употреблять при высоких температурах мороженое, квас и лимонады, сообщает Газета.ru.
Окрошка может быть как полезным летним блюдом, так и источником проблем с желудком — все зависит от ингредиентов и состояния здоровья, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
За три месяца этого года подмосковные производители выпустили более 7,9 тыс. литров кваса. Объемы производства относительно аналогичного периода прошлого года выросли на 18,9%, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Диетолог и врач общей практики Елена Соломатина рассказала, что квас может негативно влиять на организм при наличии определенных заболеваний, сообщает сайт «Узнай.ру».
Врач-диетолог Елена Кашух рассказала, что окрошка может быть не просто летним угощением, но и вполне сбалансированным блюдом, если подойти к ее приготовлению с умом, сообщает RT.
Бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев в беседе с корреспондентом РИАМО сообщил, что традиционная русская окрошка готовится с белым квасом и без колбасы и сосисок.
Руководитель программы «Гастрономический менеджмент» университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф, эксперт Григорий Мосин заявил, что традиционное летнее блюдо окрошка отличается разными полезными свойствами для организма в зависимости от основы — кваса, кефира, сыворотки или даже минералки, сообщает Газета.ru.
В жару эффективнее всего можно утолить жажду с помощью зеленого чая, кваса, прохладных кофейных коктейлей и воды с лимоном, сообщил корреспонденту РИАМО бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев.
Окрошка — традиционное русское блюдо, особенно популярное в жаркую погоду. Ее готовят из мелконарезанных свежих овощей, вареной колбасы или отварного мяса, яиц и картофеля. Все ингредиенты заливаются холодным квасом, кефиром или минеральной водой, что придает блюду освежающий вкус. Окрошка полезна благодаря своему составу — в свежих овощах содержится много витаминов, минералов и клетчатки. Это блюдо отлично утоляет голод и помогает охладиться в летние жаркие дни. Кроме того, окрошка низкокалорийна, если использовать нежирные сорта мяса и колбасы, а также легкую заправку с добавлением минеральной воды. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Врач-диетолог Маргарита Королева заявила, что при приготовлении окрошки можно отказаться от картофеля, кваса и колбасы: так традиционное блюдо станет намного полезнее и вкуснее.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIxLzA2LzI0L3FwZWwwNjg0Ny5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1NWt2YXMtMS03YnJhMzZlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L29rcm9zaGthLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2xvcmktMDA0Njk3NjEwNS1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2xvcmktMDA0NzkwOTkyNy1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS81L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1NW9rcm9zaGthLWp4M3p3eHouanBn.webp)