Россиян предупредили о вреде кваса натощак

Диетолог Соломатина: взрослым хватит 1-2 стаканов кваса в день

Натуральный квас может раздражать слизистую желудка, если пить его натощак. Взрослым стоит ограничиться одним-двумя стаканами в день, сообщает сайт «Узнай.ру».

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что полезным может быть только натуральный квас на ржаных корочках с минимальным количеством сахара. В процессе брожения в нем появляются молочнокислые бактерии и органические кислоты, которые поддерживают микрофлору кишечника.

Качественный напиток содержит калий, магний, витамины группы B и немного витамина C. При этом врач не советует считать квас богатым источником витаминов: для заметного эффекта пришлось бы выпить слишком много.

Основная проблема современного кваса — избыток сахара. Людям с диабетом, инсулинорезистентностью, лишним весом или склонностью к брожению в кишечнике нужно учитывать состав напитка и индивидуальную переносимость.

Соломатина отметила, что квас не заменяет обычную воду даже в жару. Рекомендуемый объем лучше делить на несколько приемов: например, выпить стакан отдельно, а часть использовать для окрошки.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.