Российские ученые запатентовали квас на творожной сыворотке

Российские исследователи получили патент на способ приготовления кваса на основе творожной сыворотки, сообщает РИА Новости.

В состав напитка также входят натуральный загуститель из водорослей, дрожжи, жимолость и сок актинидии.

По данным патента, изобретение повышает пищевую ценность продукта, придает ему пробиотические свойства и улучшает вкусовые качества.

Патент был выдан ученым Волгоградского государственного технического университета в марте.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.