К концу текущего года производство ультрапастеризованного молока в России вырастет до 1,65 млн тонн (почти на 5%). Это связано с растущим спросом со стороны кофеен и других заведений общепита, сообщает «Коммерсант».
Начиная с 1 сентября, в Московской области в силу вступили новые правила реализации алкогольных напитков в летних кафе. Теперь, чтобы там продавать алкоголь, заведения будут обязаны получить специальное разрешение. Выдавать его будет министерство сельского хозяйства и продовольствия региона, сообщил РИАМО председатель Мособлдумы Игорь Брынцалов.
Сезон работы летних кафе в Московской области продолжается, несмотря на окончание августа, и продлится до 1 ноября. Традиционно старт сезону был дан 1 апреля, для гостей уже открыто более 1 200 веранд. Кроме того, для рестораторов в регионе действует онлайн услуга, с помощью которой получить территорию для размещения летнего кафе можно за 1 день, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.
Новое исследование сервиса «Авито Работы», которое есть в распоряжении РИАМО, показывает, что рынок труда в сфере рабочих профессий в России заметно вырос. За прошедшие полгода особенно увеличился спрос на поваров-кассиров. Потребность в таких специалистах увеличилась на 119% по сравнению с первым полугодием прошлого года.
В Белгородской области провели внеочередное заседание оперативного штаба после утренних атак ВСУ. Власти приняли решение перевести все государственные учреждения на дистанционный режим работы в четверг и пятницу.
По итогам I погугодия текущего года, в Тюмени закрылись 223 заведения сферы общественного питания. При этом открыли свои двери для посетителей 268 организаций, сообщает РБК.
С 1 сентября продажу алкогольных напитков запретят розничным магазинам, расположенным во дворах жилых домов в Московской области. Соответствующий закон Мособлдума приняла еще весной, напомнил спикер регионального парламента Игорь Брынцалов. Об этом сообщает РИА Новости.
Рейд по точкам общепита, которые расположены в торговых объектах, провели в Шатуре и Рошале. Представители областного министерства сельского хозяйства и продовольствия совместно со специалистами шатурской администрации и сотрудниками правоохранительных органов проверили торговые объекты округа на предмет ведения законной деятельности. Проверяющих в первую очередь интересовало, кто осуществляет работу в палатках, поскольку в Подмосковье действует запрет на работу мигрантов в торговой сфере. Об этом сообщает пресс-служба администрация Шатуры.
В первой половине 2025 года средние зарплатные предложения в сфере кафе и ресторанов увеличились на 24% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 65 088 рублей в месяц, сообщили РИАМО в пресс-службе «Авито Работы».
Роскачество разрабатывает национальную систему оценки ресторанов и отелей, которая будет включать элементы самооценки заведений с последующей проверкой, она станет аналогом «Мишлен», заявил глава организации Максим Протасов. Об этом сообщает РИА Новости.
Власти Нижегородской области внесли изменения в указ губернатора, разрешив иностранным гражданам, работающим по патентам, трудиться в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса с 8 июля 2024 года, сообщает ИА «Время Н».
Мособдума в первом чтении приняла проект закона, согласно которому заведения, расположенные в многоквартирных домах (МКД) и имеющие вход со двора, смогут продавать алкогольные напитки только два часа в день, передает корреспондент РИАМО.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS85L2xvcmktMDA0MTkwNTMzMi1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIwLzA2LzE4L21hbl83NTgzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1OHZlcmFuZGEtMS1vb28tMjJmaXNoLXBvam50MjItNGx2aXZldy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIxLzA5LzE1L3BsZ183NjU0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS84L3NhcmRhLWJhbWJlcmctbm5kLTA2Nnp6aHMtdW5zcGxhc2guanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA2LzI3LzdnOWE4ODM5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI1N2RzYy05Mzc0LWt2cHV1ZHAuanBn.webp)
:focal(0.54:0.45):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNS83L2xvcmktMDA0OTcxNzg0OC1iaWd3d3cuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzAzLzI0L19rb3I2MzA0LmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzA1LzEzL19kc2M2MDE2LmpwZw.webp)