Акценты
Молекулярная кухня: борщ в гранулах и мороженое из селедки
Молекулярной кухней является любой процесс приготовления блюд, в ходе которого продукт меняет свою молекулярную структуру, как варка яйца. Обозреватель РИАМО выяснила, в чем идея молекулярной кухни и для чего она нужна, чем полезны такие блюда, и почему в России они не завоевали популярность.
Марсианская одиссея: как ученые из Дубны готовят полет на Марс
Земляне давно грезят о полетах на Марс и встрече с марсианами, однако пока межпланетный полет невозможен из-за угрозы длительного воздействия галактического излучения, которое вызывает раковые заболевания, а что еще опаснее — поражение центральной нервной системы. Ученые-физики из Дубны проводят исследования, которые могут сделать полет на Марс реальностью.