Гастрономический фестиваль в Истре 4–6 августа: фермерская продукция, живая музыка и мастер‑классы

Крупнейший ежегодный гастрономический фестиваль пройдет с 4 по 6 августа в Истре. Мероприятие проходит в восьмой раз и стало одним из самых ожидаемых событий лета. В этом году на площадках гастрофеста проведут благотворительные мероприятия, состоится формате «Без галстука» на тему «ЗОЖ: питание, здоровье, экология» и, конечно, гостей ждут огромное разнообразие фермерской продукции со всей России и из Белоруссии. Подробнее о фестивале рассказываем в материале РИАМО.

От небольшой ярмарки до крупнейшего фестиваля

Сегодня гастрономический фестиваль в Истре стал крупнейшим фермерским фестивалем в России, в прошлом году фестиваль за три дня посетили более 140 тысяч человек. Свою продукцию на нем представили 360 производителей из 54 регионов России. А начиналось все в 2015 году с небольшой ярмарки от 20 фермеров на территории Истринской сыроварни Олега Сироты в деревне Дубровское под Истрой. С тех пор место проведения фестиваля не меняется и в этом году масштабное мероприятие состоится там.

Поддержку гастрономическому фестивалю оказывает губернатор Московской области Андрей Воробьев. В рамках фестиваля состоится встреча в формате «Без галстука» на тему «ЗОЖ: питание, здоровье, экология», на которой участники обсудят темы, связанные с производством здорового питания в России, законодательными инициативами в сфере здорового образа жизни, экологизацией сельского хозяйства, а также региональные инициативы и лучшие практики в сфере ЗОЖ. Фестиваль проводится с целью поддержки отечественных фермеров и малый бизнес и популяризации среди населения фермерской и ремесленной продукции.

Отбор участников гастрономического фестиваля

Ассортимент фермерской продукции на гастрофесте в этом году стал еще шире. В эти выходные на ярмарке, помимо сыроварен, производителей молочной и мясной продукции, рыбных деликатесов, выпечки, чая, кваса, можно будет приобрести отечественное вино. Все участники фестиваля после подачи заявки прошли конкурсный отбор профессионального жюри, а главным критерием отбора была натуральность продукции, то есть без добавления пальмового масла, красителей и консервантов.

Что будет представлено на гастрономическом фестивале в Истре

На фестивале можно продегустировать и приобрести продукцию фермеров. Помимо сыров, хозяйства привезут рыбные деликатесы, хлебобулочные изделия, сладости, молочную и мясную продукцию. Всех участников гастрофеста, их номера и план ярмарки можно найти на сайте.

В этом году свою продукцию представят 350 фермеров более чем из 49 регионов страны, а также 20 виноделен и производители из Белоруссии.

Компания «Савушкин продукт» привезет на фестиваль почти тонну сыра из Белоруссии. Здесь можно будет найти эксклюзивные новинки, а также классические, элитные и выдержанные сыры под брендом «Брест-Литовск». К тому же можно будет попробовать крафтовый сыр с вялеными томатами, оливками, прованскими травами, с тыквенными семечками и морковью, с гвоздикой и имбирем, с трюфелем, лавандой или ароматом лимона.

Компания «БелоноговЪ» из Ленинградской области представит на фестивале натуральные продукты из дикорастущих ягод и грибов. Грибные разносолы, морсы, сушеные грибы и ягоды маринады и варенья по старинным рецептам представит компания «Царь Берендей» из Костромской области, а в креативной арт-кондитерской «Медуница» из Воронежской области изготавливают пряники по авторскому рецепту, а также шоколадные композиции ручной работы и трюфели на основе сыров и бельгийского шоколада.

Варенье, цукаты, семечки и оригинальные напитки из тыквы, такие как тыквенный чай, кофе и сиропы «Тыквонад» и «Тыквейн» привезет компания «Кума Тыква» из Московской области.

Гости смогут приобрести продукцию на любой вкус: сотни различных сортов сыра, колбасы, хлеб, мед, сладости, рыбу выпечку, чай, квас и многое другое. Ремесленники представят посуду, одежду, предметы декора и другие товары ручной работы.

Площадки гастрономического фестиваля 4-6 августа

Благотворительные акции

Помимо развлечений и ярмарки на фестивале будут проходить благотворительные акции. Так, состоятся акция по сбору одежды для нуждающихся, а также сбор пластиковых крышек для переработки и прием помощи для безнадзорных животных. Сдать на площадках можно пластиковые крышки от бутылок из-под воды, молочных продуктов, соков, газированных напитков и бытовой химии. Их отправят на переработку, а вырученные средства от сдачи пластика отправят на благотворительность.

Также на фестивале при поддержке союза многодетных семей «Все вместе» будет организован благотворительный проект для нуждающихся жителей округа Истра и близлежащих районов: многодетных и приемных семей, людей в трудной жизненной ситуации, беременных женщин, одиноких пенсионеров, погорельцев и других социально незащищенных категорий. Будут принимать детские и взрослые вещи в хорошем состоянии.

Кроме того, приедет и фонд помощи собакам «Храбрые Сердцем». Волонтеры приводят в порядок безнадзорных кавказских овчарок, лечат их, социализируют и подбирают им подходящие семьи. Желающие смогут приобрести их сувенирную продукцию с изображениями кавказских овчарок или поддержать фонд денежным переводом.

Фотозоны и фуд-корты

Традиционно на фестивале будут установлены уникальные фотозоны, где можно сделать красивые и интересные фотографии.

Конечно, гости фестиваля не останутся голодными. Предусмотрена зона фуд-корта и фуд-траков , где можно перекусить и отдохнуть.

Как доехать на гастрономический фестиваль в Истре

До фестиваля можно добраться на электричке от ж/д станции Тушинская до Новоиерусалимской или Истры, откуда до фестиваля доставят бесплатные автобусы-шаттлы. Работать шаттлы будут все три дня. первый шаттл в сторону ярмарки будет отходить от ст. Новоиерусалимская в 09:30, а от ст. Истра в 09:00. Обратно автобус будет отправляться в 20:00.

На автомобиле можно доехать по трассе М-9 до 39-го км от МКАД (61-й километр Новорижского шоссе).

Где: Московская область, г.о. Истра, деревня Дубровское

Когда: 4–6 августа, с 10:00 до 20:00

Стоимость: бесплатно