Главный диетолог Депздрава Москвы дал советы по здоровому питанию школьников
РИАМО - 30 авг. Чтобы избежать детского ожирения и связанных с этим явлением негативных последствий для здоровья школьника, необходимо приучить его к здоровому питанию, а для этого родителям понадобится терпение и время, говорится в сообщении пресс-службы департамента здравоохранения Москвы.
Проблема детского ожирения последнее время приобрела глобальный характер. В последние годы и в Москве наблюдается увеличение числа обращений к врачам по поводу ожирения. Cвоевременное обращение к педиатру, оптимальное питание и достаточная физическая активность помогут избежать тяжелых осложнений, с которыми связано ожирение у детей и подростков. В преддверии нового учебного года главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова дала советы по здоровому питанию школьников.
«Ребенок не должен уходить утром из дома голодным. Обязательно найдите время для завтраков, а также ужинов, в кругу семьи. Это позволит сформировать у ребенка привычку завтракать. При выборе блюд, конечно, необходимо учитывать индивидуальные предпочтения. Каша или омлет, или бутерброд, овощи и зелень, йогурт, фрукты, вода, чай или какао являются традиционными блюдами на завтрак», – сказала Стародубова.
По ее словам, нежелательно подавать блюда с высоким содержанием сахара, соли и жиров. К таким продуктам, например, относится фаст-фуд.
Ребенок не должен голодать, частое и дробное питание небольшими порциями входит в понятие здорового питания. Наличие режима питания позволяет сохранить здоровье на долгие годы. Питаться лучше 4-6 раз в день.
Неизменными остаются основные приемы пищи: завтрак, обед и ужин. Кроме того, желательно, чтобы были дополнительные приемы пищи, так называемые «перекусы»: второй завтрак, полдник и кефир на ночь. В качестве перекусов можно предложить орехи (если нет аллергических реакций), зерновые хлебцы, фрукты или овощи. Переедание на ночь является крайне нежелательным.
«Оптимальный рацион обязательно включает фрукты и овощи, продукты с высоким содержанием сложных углеводов (цельнозерновой хлеб, каши) и источники полноценного белка (например, нежирное мясо, рыба)», – добавила специалист.
Жажду рекомендуется утолять водой, которая должна быть всегда доступна. Употребление сладких напитков рекомендуется ограничивать. Причем к ним относятся не только классические газированные напитки, но и соки.
«Нарушение питания приводит к повышенной утомляемости, снижению успеваемости в школе, нарушением роста и развития. Переедание, как и недоедание способствую раннему формированию алиментарно-зависимых заболеваний, к которым относятся гастрит, ожирение, сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, белково-энергетическая недостаточность, анемия и другие», – пояснила Стародубова.
Чтобы ввести в рацион ребенка новый продукт, например, рыбу или брокколи, нужно терпение и время. Рекомендуется начать с небольших порций, «опробывания», рассказать ребенку историю об этом продукте, привлечь к приготовлению и хвалить даже за небольшие успехи.
Узнать больше о здоровом питании можно на лекциях «Питание – основа здорового образа жизни», которые пройдут 1 сентября в парке «Измайловский» и 2 сентября в усадьбе Воронцово. Лекции пройдут в рамках марафона «Московское здоровое лето», организованного департаментом здравоохранения Москвы.