Современные рецепты окрошки все дальше уходят от классического сочетания кваса, колбасы и овощей: сегодня блюдо готовят на комбуче, кокосовом молоке и даже томатном соке, а вместо привычного мяса добавляют краба, лосося или креветки, сообщила РИАМО эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Власти Мурманской области продвигают идею возобновления промышленной добычи гренландского тюленя в Белом и Баренцевом морях. Инициатива вызвала дискуссию на федеральном уровне, сообщает АБН24.
Майонез способен перебивать неприятный вкус и запах продуктов, которые уже начали портиться, однако сам по себе он не делает такую еду безопасной, сообщила РИАМО эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
В городском округе Бронницы Московской области произошло серьезное дорожно-транспортное происшествие: столкнулись легковой автомобиль «Жигули» и пассажирский автобус. Удар был такой силы, что легковушка буквально превратилась в груду металла — очевидцы в соцсетях пишут, что машину «смяло в мясо». Видео с места происшествия появилось в «ДТП и ЧП МОСКВА и МО».
Врач-валеолог, нутрициолог Надежда Чернышова рассказала, как определить несвежее мясо для шашлыка. Главные признаки — неприятный запах, липкая текстура и потеря упругости, сообщает NEWS.ru.
С января по апрель 2026 года сельхозорганизации Нижегородской области нарастили производство мяса, молока и яиц. Рост по ключевым позициям составил от 2% до 16%, сообщает pravda-nn.ru.
Дискаунтеры давно перестали быть магазинами «на крайний случай» и стали для многих частью повседневных покупок, однако не все товары в них одинаково безопасны. Такое мнение в разговоре с РИАМО высказала диетолог, нутрициолог, автор проекта «Код стройности» Юлия Кашапова.
Археозоологи завершили масштабное исследование костей животных из раскопок Земляного городища Старой Ладоги — древнейшего поселения Ленинградской области, основанного не позднее середины VIII века. Ученые обработали более 67 тысяч костей из культурного слоя, охватывающего тысячелетие — с VIII по XVII век, и реконструировали, как менялись экономика, питание и быт жителей, сообщает научно-познавательный канал «Наука».
С приходом весны на кухне появляется больше сезонных продуктов. Один из самых заметных — черемша, которую легко узнать по свежему чесночно-луковому вкусу. За последние недели растение оказалось в центре внимания: мемы и шутки вернули к ней интерес. О том, как правильно готовить черемшу, РИАМО сообщила категорийный менеджер томатного направления «Пиканта» Анна Киричек.
Ветеринарные специалисты Подмосковья в апреле сняли с реализации около 172 кг мяса, не соответствующего требованиям безопасности. Проверки проводились на ярмарках по всем основным видам продукции животного происхождения, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3NuaW1vay1la3JhbmEtMjAyNi0wNS0yNi0yMjE2NTlfeERibG5mWi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2xvcmktMDA1MDAzODA1MS1iaWd3d3dfS3ZWRHlIZi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2xvcmktMDAzNzY3MDA2MC1iaWd3d3dfVW1obWdiSC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2xvcmktMDA1Mzg4ODY1MC1iaWd3d3dfcDlkbncwdi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2M2MDUyZmI1MTFhMTFmMTlmYmMwZWNjM2FjN2I2YWMtM19SUGQ2Y1FQLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L2F0dGVzdGF0c2lqYS1zb3RydWRuaWtvdl8xakZibnhyLmpwZw.webp)