Врач-диетолог назвала пользу и противопоказания тыквы

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что тыква богата клетчаткой, витаминами и минералами, но при ряде заболеваний ее стоит ограничить.

Елена Соломатина отметила, что тыква содержит витамины С, В, Е и К, а также калий, магний, фосфор и кальций. Клетчатка помогает дольше сохранять чувство сытости и поддерживает полезные бактерии кишечника.

Диетолог в эфире радио Sputnik предупредила, что людям с язвой, колитом и гастритом нужно осторожно употреблять тыкву: клетчатка может усилить воспаление. При камнях в желчном пузыре, болезнях почек и аллергии на оранжевые продукты от нее также стоит отказаться.

Тыкву рекомендуют хранить хвостиком вверх в прохладном сухом месте при температуре от +3 до +15 градусов, положив на подложку. Овощ можно сушить или замораживать: в морозильнике он хранится до года.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.