Подскочат гормоны стресса: почему не стоит резко налегать на кофе

После употребления кофеина уровень кортизола может заметно вырасти и достигнуть максимума примерно через час, поэтому резко переходить с одной чашки кофе на четыре-пять в день не стоит, сообщила РИАМО  врач-гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест»  Екатерина Кашух.

«Резко увеличивать количество кофе не стоит. Кофеин блокирует процессы торможения в центральной нервной системе и стимулирует работу гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, усиливая выброс гормонов стресса — адреналина, норадреналина и кортизола, причем довольно существенно. В одном из исследований максимальное повышение кортизола составляло около 30% и наблюдалось примерно через час после приема кофеина», — сказала Кашух.

Она предупредила, что резкий переход с одной чашки на 4-5 может привести к учащенному сердцебиению, повышению давления, тревожности, дрожи, головной боли, тошноте, нарушению сна.

«При регулярном употреблении организм частично привыкает к этому эффекту: реакция кортизола на кофеин становится слабее. В целом допустимой нормой считается до 400 мг кофеина в сутки — это примерно 3–4 чашки фильтр-кофе, 4–5 порций эспрессо», — рассказала врач.

Кашух подчеркнула, что содержание кофеина зависит от вида кофе, объема чашки и способа приготовления. В рафе и латте его количество будет небольшим, в эспрессо — существенным. Поэтому правильнее ориентироваться именно на количество кофеина, а не на число чашек.

Подписывайтесь на РИАМО в мессенджере МАКС.