Педиатр Сайфулина порекомендовала диету при диарее у детей
РИАМО - 14 июн. Пищевые отравления у малышей встречаются довольно часто. Кроме непосредственно лечения интоксикации, врач может порекомендовать специальную диету – она поможет восполнить дефициты, восстановить организм, улучшить самочувствие, сообщила РИАМО врач-педиатр АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), врач высшей категории Марьям Сайфулина.
«При нарушенной микрофлоре, проблемах с ЖКТ можно употреблять сухарики, пшеничный хлеб в виде тостов, а вот макароны, пиццу, сдобу, ржаной хлеб с отрубями из рациона лучше убрать. Полезны некрепкие вторичные бульоны с протертым мясом – замените ими щи, борщи, грибные бульоны, молочные, овощные супы», – заявила медик.
По ее словам, из мяса разрешены кролик, нежирная говядина – их отваривают, тушат, готовят на пару. Колбасу и сосиски следует исключить. Индейку, курицу готовят строго без кожи, от жирных сортов рыбы необходимо отказаться, судака и треску готовить ребенку можно.
Яйца при отравлениях и в период восстановления дают в виде парового омлета, готовить их вкрутую или всмятку нельзя. Из молочки оптимально употреблять нежирный творог, йогурт, от сливок и молока лучше отказаться. Сливочное масло допустимо, но в очень ограниченном количестве.
Из каш врачи рекомендуют овсянку, гречку, а перловку, пшенку и ячневую не стоит употреблять совсем или же давать их в ограниченных количествах.
«Овощи используйте свежие, а не замороженные, готовьте на пару. От груш, инжира, слив, цитрусов стоит временно отказаться, но можно запекать яблоки», – отметила Сайфулина.
Она добавила, что мед, джем, конфеты, шоколад под запретом, их удобно будет заменить сухим печеньем, крекерами. Соки, кофе с молоком, какао, молочные коктейли, газированные напитки строго запрещены. Вместо них нужно делать чай, травяные отвары, настой шиповника, кисель.
В течение месяца после отравления рекомендовано придерживаться принципов термического, химического, механического щажения – то есть употребляемые продукты должны быть максимально нейтральными.
«Через месяц после выздоровления покажите ребенка гастроэнтерологу, сделайте анализ кала. Напоминаем: даже банальное расстройство ЖКТ – не мелочь, которую можно игнорировать. При неправильном лечении можно довести ситуацию до серьезных функциональных нарушений, а они запускают хронические процессы в организме», – заключила педиатр.