Нутрициолог назвала безопасную порцию квашеной капусты

Нутрициолог Наталия Муратова рекомендовала начинать с одной-двух ложек квашеной капусты. При болезнях желудочно-кишечного тракта рацион нужно обсудить с врачом, сообщает vse42.ru.

Нутрициолог, преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина Наталия Муратова рассказала, что квашеная капуста содержит клетчатку, витамины и молочнокислые бактерии, полезные для кишечника и иммунитета.

Тем, кто редко ел этот продукт, специалист рекомендовала начать с одной-двух столовых ложек во время основного приема пищи. Единой медицинской нормы нет, но для здоровья желудочно-кишечного тракта можно включать в рацион хотя бы две столовые ложки ферментированных овощей в день.

Муратова не советовала ежедневно съедать большую миску капусты, особенно если врач рекомендовал ограничить натрий. При эрозивном гастрите и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта кислые ферментированные продукты могут усилить симптомы, поэтому рацион следует корректировать индивидуально по рекомендации врача.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.