Подмосковный ресторан устроил гастрономическое представление на ВДНХ

РИАМО - 28 фев. Ресторан «Дача № 7», расположенный на территории музея-усадьбы Архангельское, показал гастрономическое представление в Доме российской кухни на ВДНХ, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.

«На выходных вместе с отраслевыми специалистами министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области посетили Дом российской кухни на ВДНХ. Наш подмосковный ресторан удивил гостей выставки-форума «Россия» разнообразными блюдами, найденными в мемуарах архива усадьбы. Они необычны по своему вкусу и рецептуре, именно поэтому мы представили их в качестве дегустаций на ВДНХ», - рассказал заместитель председателя правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Представители ресторана провели дегустации рийета из утки, который подается с горчицей на гренки, куриного паштета, а также маринованной редьки и ревеня.

Шеф-повара провели мастер-классы по приготовлению мозговых говяжьих косточек с маринованным луком и черным чесноком на бородинском хлебе и телячьих щечек с запеченной свеклой и черной смородиной.

Гости также могли увидеть процесс приготовления паштета из куриной печени, медовой тыквы с облепихой и варенья из шишек.

Ранее губернатор региона Андрей Воробьев отметил, что власти Подмосковья готовы поддерживать предпринимателей, которые решили заниматься бизнесом на территории области.

По словам главы региона, они могут получить земельные участки бесплатно или со значительными скидками, компенсации на развитие инфраструктуры.