Около 18 млн тонн еды утилизируют в России ежегодно

РИАМО - 25 ноя. В России утилизируют ежегодно около 18 млн тонн еды, при этом в стране проживают 18 млн нуждающихся, заявила президент благотворительного фонда «Банк еды «Русь» Юлиа Назарова.

«Согласно статистике, ежегодно в России утилизируют 17,9 миллионов тонн еда. 71% приходится на нас, потребителей, 29% - это точки общественного питания, магазины, кафе, рестораны. Это объем пищевых отходов», - сказала Назарова.

Она отметила, что есть ещё продовольственные потери. Те продукты, которые теряют в зоне производства.

«Органика, попадая на полигоны, производит от 8 до 9% парниковых газов, что наносит вред экологии», - уточнила Назарова.

При этом, по данным Росстата, в России проживает 18 миллионов нуждающихся.

«По структуре бюджета - от 30% минимум до 80% семейного бюджета уходит на покупку еды», - сказала Назарова.

По ее словам, решением является формирование банков еды и фудшеринг.

«По направлению промышленного фудшеринга мы распределяем около 6 тысяч тонн продукции. По направлению агрофудшеринга за три месяца пилота мы распределили 560 тонн овощей. Очень перспективное направление», - заключил Назарова.

Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.