Диетолог рассказала о лучших перекусах в дорогу для диабетиков

РИАМО - 18 июл. При поездке на море или дачу людям с диабетом важно делать правильный выбор продуктов для перекусов в дорогу. Врач общей практики, диетолог Анна Роенкова рассказала, какую безопасную пищу лучше выбрать, сообщает aif.ru.

Сахарный диабет может приводить к повреждению почек, повышению артериального давления, проблемам с кожей, нарушению обмена веществ и слепоте. Оградить человека от этих симптомов может правильная диета.

«Главное — это придерживаться основного принципа: выбирать для приготовления продукты, богатые белком, полезными жирными кислотами и клетчаткой», — пояснила диетолог.

Она отметила, что такие блюда помогут контролировать уровень глюкозы в крови, предупредят повышение уровня холестерина и развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогут избавиться от лишних килограммов.

Одним из безопасных блюд являются кисло-сладкие яблочные чипсы, которые полезны в любом виде — и покупные, и самодельные. Они не содержат жиров и лишних калорий, зато в них есть много пектина, который нужен для нормализации водно-жирового обмена в организме.

Самым простым способом утолить голод без вреда для фигуры являются вареные яйца. Диетолог рекомендует добавить к блюду огурец или несколько салатных листов.

Хорошим перекусом становятся ягоды. Сахара в них меньше, чем в яблоках. При этом в ягодах немало антиоксидантов и витаминов. Диетолог отмечает, что диабетикам надо осторожно подходить к выбору ягод. Следует подбирать несладкие сорта: клубника голубика, черника.

Интересной комбинацией можно назвать бутерброды из цельнозернового хлеба с красной рыбой или куриной грудкой и листовой зеленью. В них отлично сочетаются белки и сложные углеводы. Такое блюдо содержит полезные жиры, которые помогут обеспечить человека энергией.

Для утоления легкого голода диетолог советует выпить чашку горячего какао. Ложку какао без сахара можно разбавить чашкой молока без жира. Такое блюдо содержит в себе до 1/3 суточной нормы кальция, который ответственен за строительство костей. Выбирать необходимо какао-порошок, а от гранул стоит отказаться.

Помимо этого Роекнова рекомендует орехи, черные оливки, жареный нут и творог из семян чиа.

Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.