Диетолог Стародубцева пояснила, почему возникает лишний вес

РИАМО - 12 сен. К 2035 году более половины населения Земли будет страдать от лишнего веса, самая уязвимая категория граждан – дети. Такой прогноз сделала Всемирная федерация по борьбе с ожирением (WOF), сообщила РИАМО диетолог, нутрициолог, основатель школы здорового питания Lilystarfit и популярный блогер Лилия Стародубцева.

«Как специалист, более 14 лет активно практикующий в области диетологии и нутрициологии, я понимаю, что этот прогноз отражает действительность. С каждым годом количество клиентов с лишним весом увеличивается кратно. Я ежедневно сталкиваюсь с детками, у которых уже с ранних лет есть избыток массы тела», – заявила эксперт.

По ее словам, прогноз WOF сбудется, если не объяснить людям, почему происходит набор веса, почему хочется есть больше необходимого и почему целью должно быть здоровье, а не цифры на весах.

В начале пути многие задаются вопросами, как определить весовую цель и составить график похудения, но начинать надо не с этого, а с причины, из-за которой появились лишние килограммы, пояснила нутрициолог.

«Что обычно думают о человеке, у которого избыточный вес? Что он пренебрегает правилами питания, у него слабый характер, что он банально ест больше, чем необходимо. На самом деле истинная причина лишнего веса всегда опережает сам лишний вес на несколько шагов. Сначала в организме происходит сбой, человек полнеет. Далее по цепочке избыток жира вызывает дисбаланс в гормонах, возникают эндокринные нарушения, сбой перемещается на работу таких важных органов, как печень и желчный пузырь, и завершается увеличением патогенной флоры в желудочно-кишечном тракте», – пояснила Стародубцева.

Не все знают, но ЖКТ здорового человека усваивает до половины съеденной пищи, а у человека с лишним весом из-за упомянутых сбоев усваивается мизерное количество полезных веществ, добавила она. Как следствие возникают дефициты, а организм начинает требовать увеличения поставки питательных веществ, чтобы закрыть потребность в строительных материалах, макро- и микроэлементах.

Однако переизбыток пищи не восполняет дефициты, а лишь усугубляет проблемы. Растут лишние килограммы, ЖКТ все тяжелее справляться с работой, происходят нарушения в желчеоттоке, возникают отеки, живот начинает выпирать, повышается концентрация эстрогенов.

«Важно также понять, что жир является практически эндокринным органом. Эта ткань вырабатывает ряд гормонов, в том числе эстроген. В свою очередь избыток гормонов (эстрогенодоминирование – состояние, когда уровень гормона эстрогена в организме женщины превышает норму), ведет к различным и очень неприятным проблемам. К целлюлиту, гормональным сбоям, дальнейшему набору лишнего веса, новообразованиям в груди и органах малого таза, инсулинорезистентности», – отметила Стародубцева.

Поэтому, вопреки устоявшемуся мнению, набор веса отражается не только на внешнем виде и повышает нагрузку на суставы. Он еще и приводит к сбоям в работе всей эндокринной системы и разбалансировке организма.

Эксперт подчеркнула, что важно разобраться в причинах лишнего веса, а также работать с последствиями избытка массы тела с грамотным интегративным специалистом.

«У меня были случаи, когда приходили клиентки с желанием скинуть 10-12 кг. Пока мы разбирали ее состояние, изучали симптомы и назначали допанализы и исследования, обнаруживалась истинная первопричина лишнего веса. Порой это было непонимание основных принципов здорового питания: нормы БЖУ, полезные и вредные продукты. Однако чаще мы находили, что есть различные нарушения, аутоиммунные процессы, проблемы с желудочно-кишечным трактом, постоянные стрессы, различные воспаления или даже паразитарные инфекции», – поделилась Стародубцева.

Важно понять, что, не избавившись от истинной причины, худеть практически бесполезно. Сброшенные килограммы либо будет сложно удержать, либо они очень быстро вернутся. Между тем, состояние женщины и ее настроение будут оставаться на нуле, подытожила диетолог.