Врач‑терапевт из Домодедова советует включить в новогоднее меню нежирные продукты и овощи

РИАМО - 18 дек. В преддверии новогодних праздников заведующая модулем диспансеризации Домодедовской больницы, врач-терапевт Олеся Старченко поделилась несколькими полезными советами по составлению меню для праздничного стола, сообщает пресс-служба Минздрава Подмосковья.

18-24 декабря объявлены министерством здравоохранения РФ Неделей популяризации здорового питания. Самое время начать составлять новогоднее меню вместе со специалистом. Врач Старченко посоветует составить меню так, чтобы можно было вкусно встретить любимый праздник и не навредить здоровью.

«Прежде всего, учитывайте свое состояние здоровья и хронические заболевания, если таковые имеются. Не стоит заранее заправлять салаты, лучше это сделать перед подачей на стол, а в качестве заправки выбирайте не майонез, а, например, нежирную сметану или оливковое масло. Прекрасным выбором новогоднего салата будет винегрет, греческий или цезарь. По возможности откажитесь от жирной пищи – блюд из баранины и свинины, замените их на индейку, кроличье или куриное мясо», – рекомендует врач-терапевт Олеся Старченко.

Она также рекомендует ограничить алкогольные напитки, ведь запивая алкоголем калорийные новогодние салаты и другие блюда можно подвергнуть печень и поджелудочную железу колоссальной нагрузке, в результате – плохое самочувствие и боль в животе на следующий день.

Жирные блюда по совету врача можно заедать свежей зеленью и овощами. Сладости в виде тортов и пирогов лучше приберечь на утро 1 января.

«По возможности избегайте больших порций. Поставьте на стол минеральную воду или морс без сахара вместо сладкой газировки. Экспериментируйте с закусками: канапе и тарталетки с легкими салатами приветствуются», — сказала Старченко.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев подчеркивал приоритетность поддержки первичного звена в здравоохранении. Он отмечал, что ведется большая работа по привлечению медиков в Подмосковье.

Кроме того, губернатор говорил о том, что власти уделяют особое внимание сотрудничеству с врачами и стараются прислушиваться к их предложениям.