Врач Пушкинской больницы назвала полезные сложные углеводы

Врач-терапевт-гематолог Пушкинской клинической больницы Зарина Шамсиева рассказала, какие продукты содержат сложные углеводы и когда их лучше употреблять, сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Московской области.

Сложные углеводы служат для организма источником энергии на 3–4 часа. Врач рекомендовала включать их в завтрак или обед, а также употреблять до или после занятий спортом.

К таким продуктам относятся цельные крупы: гречка, цельная овсянка или крупные хлопья, бурый и дикий рис, перловка, ячка и пшено. Полезным выбором также могут быть макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, бобовые, кукуруза и зеленый горошек.

«Картофель можно отнести к длинным углеводам, но только запеченный в мундире, а не фри или жареный. Из фруктов подойдут яблоки, груши, апельсины и грейпфруты, а сладкие бананы и виноград ближе к быстрым углеводам», — пояснила врач-терапевт-гематолог поликлиники № 1 Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В. Н. Зарина Шамсиева.

По словам специалиста, продукты лучше варить, тушить или запекать. Вечером сложные углеводы предпочтительнее заменить белками и овощами, чтобы не допустить повышения уровня сахара и холестерина в крови.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев ранее заявил, что одним из главных запросов в сфере здравоохранения Подмосковья является оборудование.

«Когда есть врачи, очень важно, чтобы было УЗИ, рентген, маммограф, КТ, все то, что в большой поликлинике позволяет на месте поставить диагноз и дальше получить лечение», — сказал Воробьев.