Врач Белоусов назвал первые признаки отравления новогодними салатами

РИАМО - 1 янв. Срок годности домашних салатов ограничен 12-18 часами, его нарушение может грозить отравлением, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина», кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.

«Особенно опасно давать несвежие салаты детям, у них меньше масса тела, в организме находится меньше жидкости, поэтому обезвоживание у ребенка может наступить за считаные часы», — добавил он.

Сроки хранения салатов могут варьироваться от наличия заправки и специй в салате, ингредиентов в его составе, но в любом случае хранить его можно не более одного дня.

Симптомы отравления практически всегда включают в себя интоксикацию, повышение температуры тела, рвоту и диарею. При обезвоживании организма человек теряет не только жидкость, но и соли, которые необходимы для работы органов.

По словам врача, если человек почувствовал, что отравился, первое, что может ему помочь, — это очистка желудка, необходимо вызвать рвоту. Это позволит избавиться от большего числа токсинов. После этого нужно выпить один стакан холодной воды, не теплой — она всосется в желудке, а именно прохладной, и вызвать рвоту повторно.

Важна также диета, куда входят подсушенный хлеб и обилие чистой питьевой воды. Через силу кормить ребенка или заставлять себя есть не нужно, ничего серьезного не случится, если будет пропущена пара приемов пищи. Несколько дней следует употреблять только механически щадящую еду. Надо дать пищеварительной системе восстановиться после стресса, который вызвало отравление.

Если рвота или диарея произошли более пяти раз, то нужно вызывать врача. Специалист решит, нужна ли госпитализация или можно лечиться в домашних условиях, и выпишет лекарства.