Ученая Лялина раскрыла, действительно ли полезна гречка

РИАМО — 12 янв. И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина отметила, что гречка способствует лишь налаживанию липидного обмена. Об этом пишет Life.ru.

По ее словам, эта крупа, вопреки своим питательным свойствам, не рекомендуется людям с непереносимостью глютена, поскольку в ней содержится белок, аналогичный ему.

Специалист уверена, что для здорового питания лучше всего предпочесть зеленую необработанную гречку, так как она обладает большим количеством витаминов.

«Сама такая крупа и блюда из нее очень полезны и взрослым, и особенно детям», — подчеркнула эксперт.

Лялина добавила, что также пророщенная зеленая гречневая крупа поможет улучшить костные ткани, укрепить мышечную систему и предотвратить развитие атеросклероза. Такой продукт следует употреблять людям, которые занимаются физической активностью, заключила ученая.