Нутрициолог назвала самое вредное блюдо на новогоднем столе

Нутрициолог Яблокова назвала оливье самым вредным новогодним салатом

Нутрициолог Ольга Яблокова рассказала, что классический салат оливье считается самым вредным блюдом на новогоднем столе из-за высокой калорийности и содержания насыщенных жиров, сообщает «ФедералПресс».

Салат оливье традиционно занимает центральное место на новогоднем столе, однако в классическом исполнении он становится одним из самых калорийных и тяжелых блюд праздника.

Эксперт пояснила, что в состав классического оливье обычно входят вареный картофель, колбаса или ветчина, куриные яйца, консервированный зеленый горошек, соленые или маринованные огурцы и большое количество майонеза. Такое сочетание ингредиентов делает салат очень калорийным и насыщенным жирами, а также источником лишней соли.

«Таким образом, самым вредным салатом оливье делают сочетание жирной заправки, переработанных мясных продуктов и избытка соли. Внимательный подход к ингредиентам и умеренность в порциях позволяют сохранить традицию, не превращая ее в испытание для здоровья и фигуры», — подытожила Яблокова.

Специалист рекомендовала заменить колбасу на отварное мясо, использовать домашний майонез или натуральный йогурт, а консервированный горошек — на замороженный. Такие изменения помогут сделать блюдо менее вредным.

Подписывайтесь на канал РИАМО в MAX.