Кишечную палочку нашли в красной икре 8 российских производителей

Специалисты Роскачества выявили наличие кишечной палочки в красной икре, произведенной восемью отечественными предприятиями. Всему виной плохое санитарное состояние производства, а также нарушение условий хранения и перевозки, сообщает ИА «Ридус».

Роскачество проводило исследование в декабре 2023 года, кишечную палочку обнаружили в продукции компаний «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат». В этом году такого же исследования не проводилось.

В организации отметили, что в случае проникновения кишечной палочки в организм возможно развитие пищевого отравления. Обычно причиной отравления становится продукт с высоким уровнем заражения этими бактериями или продукт, содержащий патогенные виды данной группы.

Стандартам Роскачества отвечает продукция трех отечественных производителей. Это икра под брендами «Очень», «Русское море» и «Тунайча».

Ранее доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург заявил, что несмотря на уникальность красной икры, ее польза для здоровья человека сильно преувеличена.