Диетолог Соломатина предупредила об опасности горьких огурцов

Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина предупредила, что перезревшие горькие огурцы могут вызвать недомогание или отравление, сообщает «Вечерняя Москва».

Горькие перезревшие огурцы лучше не употреблять. По словам Елены Соломатиной, в таких плодах содержатся тритерпены.

«В больших количествах эти вещества (тритерпены — ред.) могут вызвать недомогание или отравление, поэтому перезревших плодов с горчинкой лучше избегать», — предупредила Соломатина.

Специалист также рассказала о пользе огурцов, правилах их выбора и хранения.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.