Диетолог Соломатина назвала пользу и противопоказания абрикосов

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина перечислила полезные вещества в абрикосах и предупредила об ограничениях при ряде заболеваний.

Абрикосы содержат воду, клетчатку, пектины, витамины C и группы B, каротиноиды, калий, магний, фтор и органические кислоты. По словам Соломатиной, эти вещества поддерживают пищеварение, кожу, слизистые и сердечно-сосудистую систему.

«Абрикосы содержат много клетчатки пектины, поэтому хорошо выводят соли тяжелых металлов, радионуклиды, и те токсины, которые у нас образуются в процессе метаболизма. Далее там есть витамины С и группы В, а также провитамин А — каротиноиды. Это антиоксиданты, которые защищают кожу и слизистые. Плюс там много калия, магния и фтора, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, абрикосы содержат органические кислоты, улучшающие пищеварение», — уточнила Елена Соломатина в эфире радио Sputnik.

Врач рекомендовала ограничить абрикосы людям, которые следят за весом, страдают диабетом, преддиабетом, болезнями почек и щитовидной железы. Кислоты могут обострить гастрит и язву, также возможна аллергия на косточковые.

«Косточки, конечно, очень вкусные и хочется их разбить и съесть, там содержится яд — амигдалин и его нельзя, конечно же, употреблять, особенно если это дети и беременные. Тут справедливости ради надо сказать, что термическая обработка разрушает этот яд. Но вообще лучше не есть косточки», — заключила Елена Соломатина.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.