Диетолог рассказал, чем полезны маслины и оливки
![](https://api.riamo.multiadminka.ru/get_resized/7XgxnONyh0K9moFQGgx_0xmYW-c=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC83L3JpYS04MzY1MzExbXI5MDAuanBn.webp)
Фото - © РИА Новости
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург раскрыл несколько секретов, связанных с оливками и маслинами. По его словам, это один и тот же продукт, только разного цвета, и по составу оливки и маслины практически не отличаются.
Эти плоды содержат множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов, а также природные антиоксиданты.
«Полезным свойством является наличие в оливках масла, которое очень ценится в средиземноморской и французской кухне. Это масло обладает рядом оздоровительных свойств», — отметил Гинзбург в эфире радио Sputnik.
По его словам, такое масло также насыщено омега-9, снижающим риск различных воспалений и развития сосудистых заболеваний.
Оливки и маслины обычно продают только в маринованном виде, поэтому они содержат много соли, в связи с чем следует избегать их чрезмерного употребления. В большом количестве эти продукты могут привести к развитию гипертонии и негативному воздействию на сосудистую стенку, указал диетолог.