Тостовый хлеб начнут производить в Подмосковье летом 2023 г

РИАМО - 14 мар. На предприятии «Дедовский хлеб» (входит в состав Булочно-кондитерского Холдинга «Коломенский») будут производить тостовый хлеб. Сейчас на заводе монтируют новую линию, которую планируют открыть летом этого года, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.

«Новая линия полностью автоматизирована и будет производить до 30 тонн тостового хлеба в сутки. Планируется изготовление двух видов новой продукции - это зерновой и классический тостовый хлеб», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.

Благодаря инвестиционной программе холдинга «Коломенский» в 2020 году предприятие провело 1-й этап реконструкции, в рамках которой в цехах установили 3 новые линии по производству батонов общей мощностью 85 т в сутки. Модернизация технологических линий позволила увеличить производственные мощности в 2 раза.

В минувшем году общий объем производства предприятия «Дедовский хлеб» составил более 33 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий.

Технологии позволяют не только наращивать объемы, но и оптимизировать производство. Так на предприятии работает полностью автоматизированный участок по приготовлению теста. В смену его обслуживает всего 1 специалист, при этом один участок обеспечивает тестом сразу две линии производительностью 60 т готовой продукции в сутки.

Предприятие «Дедовский хлеб» - одна из производственных площадок булочно-кондитерского холдинга «Коломенский», в состав которого на сегодняшний день входит 11 площадок в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Тверской области. Доля хлебобулочных изделий холдинга в общем объеме подмосковной продукции составляет более 21%. Продукция предприятий реализуется в крупных торговых сетях региона.

Ранее губернатор региона Андрей Воробьев отметил, что власти Подмосковья готовы поддерживать предпринимателей, которые решили заниматься бизнесом на территории области. Они могут получить земельные участки бесплатно или со значительными скидками, компенсации на развитие инфраструктуры.