Специалисты в Москве выявили несоответствие нормам в 10 пробах муки за неделю

РИАМО - 1 мар. Несоответствие требованиям нормативных документов выявили в Москве в десяти пробах муки в рамках исследований, неподходящие образцы могут быть использованы для изготовления хлеба, сообщается на сайте ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

«На прошлой рабочей неделе февраля 2016 года в отдел контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило для исследования 39 проб. Из них: в десяти пробах выявлено несоответствие требованиям нормативных документов», - говорится в сообщении.

В материале уточняется, что в трех партиях муки (страна происхождения – Италия), общей массой 46,2 тонны выявлено несоответствие требованиям нормативных документов по показателям «белизна».

Кроме того, в ходе проверки крупной торговой сети, специалисты управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям отобрали пробы муки. В результате исследований было выявлено, что проба муки (страна происхождения – Франция), общей массой 0,990 тонны не соответствовала требованиям нормативных документов по показателю «массовая доля сырой клейковины», добавляется в материале.

«При этом следует отметить, что продукция, которая не соответствует требованиям российских нормативных документов, тем не менее, может использоваться дальше для производства хлеба и хлебобулочных изделий», - отмечается в сообщении.