Рынок хлебобулочных изделий в Подмосковье вырос на 14% по итогам 2015 г

РИАМО - 2 мар. Рынок хлебобулочных изделий в Московской области вырос на 14% в 2015 году по сравнению с аналогичными показателями 2014 года и составил почти 27 миллиардов рублей, сообщил журналистам в среду президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

«Рынок хлебобулочных изделий в РФ по итогам 2015 года составил почти 650 миллиардов рублей, по сравнению с предыдущим 2014 годом он вырос на 14%. На самом деле он вырос больше, потому что самых маленьких органы статистики не считает. В ЦФО рынок вырос на 13%, в Москве - на 13%, в Московской области он составил почти 27 миллиардов рублей и вырос на 14%», - сказал Кацнельсон.

Он отметил, что доля рынка Московской области по России составляет около 4%. Если сложить показатели Московской области с Москвой, показатели которой по России - 11%, то московский регион составляет 15% рынка хлебопечения по России.

Кацнельсон уточнил, что структура рынка по России в натуральном выражении составила 11,6 миллиона тонн в 2015 году. В Московской области - 517 тысяч тонн, в Москве - 840 тысяч тонн.

«Несмотря на то, что Москва по-прежнему имеет 18 крупных хлебозаводов, тем не менее ее рынок не настолько больше производит хлебобулочной продукции, чем в Московской области, то есть динамика развития хлебобулочной продукции Московской области положительная и весьма активная», - заключил Кацнельсон.

Число хлебопекарен, получающих финподдержку, выросло в области вдвое с 2014 г>>