Рестораны Москвы не потеряли доход из‑за снижения числа корпоративов

РИАМО - 23 дек. Столичные рестораны не пострадали от уменьшения числа больших корпоративов, люди собирались и маленьким компаниями, сообщил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Сергей Миронов.

«Если говорить о новогодних корпоративах, больших корпоративов было намного меньше, но эти люди оставили больше денег», - сказал Миронов.

Он отметил, что те люди, которые в прошлом году бронировали большие залы, теперь пошли на корпоративы отделами - занимали столы меньше, что в итоге обходилось суммарно дороже.

Ранее Миронов заявил, что выручка ресторанов Москвы в этом году рекордно выросла, но их рентабельность значительно уменьшилась.

Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.