Продукция фестиваля «Русский вкус» в регионе прошла ветеринарный контроль

МОСКВА, 13 окт - В Подмосковье. Продукция подмосковного фестиваля «Русский вкус» отвечала требованиям качества ветеринарно-санитарной экспертизы, всего провели 13 таких экспертиз, говорится в сообщении пресс-службы Главного управления ветеринарии Московской области.

В международном выставочном центре «Крокус Экспо» 11-12 октября прошел первый международный гастрономический фестиваль «Русский вкус». Цель фестиваля - показать гостям широкие возможности региона в сфере гастрономии: продукцию региональных фермеров, гастрономические традиции. Все шефы готовили блюда из продуктов, предоставленных фермерами Подмосковья, отмечается в материале.

Всю подконтрольную госветнадзору продукция подвергли ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме. Ветеринарный контроль осуществлял отдел государственного ветеринарного надзора №5 Главного управления ветеринарии Московской области, уточняется в сообщении.

«Реализация подконтрольной Госветнадзору продукции осуществлялась на 13 торговых местах (мясо страуса, баранина, готовая мясная продукция из мяса диких животных, молочная продукция и сыры в ассортименте, овощи, мед). Всего проведено 13 экспертиз. Вся продукция отвечала требованиям качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении», - говорится в пресс-релизе.

На фестивале «Русский вкус» посетителям представили интерактивную карту Московской области, где отметили фермерские хозяйства, музеи, усадьбы. Карта предназначена для гастрономического туризма. Всего в фестивале участвовали 22 фермерских хозяйства и 20 ресторанов. В ходе мероприятия повара - представители ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, проводили для посетителей мастер-классы, работал контактный зоопарк для детей, а также проходила деловая программа - форум для представителей сферы сельского хозяйства, ресторанного бизнеса, агротуризма.

Рейтинг чистоты у ресторанов быстрого питания составили в Подмосковье>>