Названы самые продаваемые грибы в Москве

РИАМО - 24 авг. Конец августа - начало сентября считаются лучшим временем для сбора, а также и покупок грибов на рынках. К числу самых продаваемых в Москве относятся шампиньоны, вешенки, лисички и белые, сообщается на официальном сайте мэра столицы.

Грибы, продаваемые на рынках в Москве, проверяют сотрудники комитета ветеринарии. Это нужно для безопасности горожан. Благодаря их проверкам на прилавках продаются качественные и безопасные продукты.

С начала этого года ветсанэксперты проверили 2,2 тыс. партий грибов, что составляет более 70 т продукции. В ходе своих проверок эксперты оценивают уровень радиации в продукции. Этот уровень не должен превышать норму. Если выявлены нарушения, то грибы не разрешают продавать.

Кроме того, специалисты проводят визуальный осмотр грибов. Грибы не должны быть ломаными, переросшими или с плесенью.

Также нельзя продавать отдельно шляпки и отдельно ножки, гриб должен быть цельным.

На рынках и ярмарках можно приобрести свежие и сушеные грибы. При этом свежие грибы должны быть однородными, рассортированными по видам и очищенными от земли и других загрязнений.

Грибы - это одно из самых интересных и таинственных явлений природы, ценный пищевой продукт. Но среди грибов есть много ядовитых, которые могут вызвать сильные отравления, а иногда и смерть. Это такие грибы, как бледная поганка, мухоморы, опята ложные и многие другие. Для отравления достаточно съесть половину поганки, а смертность от нее достигает более 50% случаев.

«Некоторые грибы можно съесть только один раз»: необычные истории и советы о тихой охоте>>