На фестивале «Рыбная неделя» в Москве можно будет попробовать осьминогов и «крабсбургер»
РИАМО - 21 мая. Гости гастрономического фестиваля «Рыбная неделя» в Москве смогут попробовать множество экзотических блюд, среди которых мини-осьминоги с паприкой и шалфеем, суп фо хай сан и «крабсбургер», говорится в сообщении оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
Гастрономический праздник начнется 24 мая и продлится до 2 июня. Ресторанные шале «Рыбной недели» будут работать на площади Революции, на Манежной площади и в Климентовском переулке с 11:00 до 21:00 по будним дням и с 10:00 до 22:00 по выходным.
«На площади Революции посетителям предложат суп том-ям с морепродуктами, шашлык из морского гребешка, печёную дальневосточную корюшку, мини-осьминогов c паприкой и шалфеем, а также лангустины гриль. Паровые булочки пян-се с семгой, национальное корейское блюдо, ставшее разновидностью фастфуда в Дальневосточном регионе России, наверняка придутся по душе гостям фестиваля», — говорится в сообщении.
Любителям оригинально стритфуда также стоит попробовать ролл с очищенной магаданской креветкой и тайским соусом том-ям.
Из напитков на фестивале гостям предложат «можжевеловую джезву» (кофе с добавлением сока смородины, ягод можжевельника и кайенского перца), «гранатовую джезву» (кофе, сваренный на соке граната с мускатным орехом), «малиновый ибрик» (кофе с добавлением соуса из малины, бальзамического соуса и кайенского перца), «грезы Винни Пуха» (кофе с соусом из цветочного мёда, пряных трав и корицы) и многое другое.
На Манежной площади из угощений — суп буйабес, традиционная русская уха из осетра, ароматные шашлычки из креветок и кальмаров, осьминог по-галисийски и шашлык из семги. Не пройдите мимо креветок в панировке и «крабсбургера». Это вкуснейший бургер с настоящим камчатским крабом. На площадке в Климентовском переулке гостей ждет лапша удон с овощами и рыбой по традиционному японскому рецепту, вьетнамский суп фо хай сан, фиш ролл с горбушей и соусом кимчи. В ресторанных шале этой площадки также можно будет отведать традиционные и экзотические блюда из копченой рыбы и подкопчённых морепродуктов и оригинальные рыбные сэндвичи.