Хлеб по рецептам военного времени испекут в городском округе Зарайск 9 мая

РИАМО (ЗАРАЙСК) - 5 мая. Жители и гости Зарайска 9 мая смогут попробовать хлеб, испеченный по рецептам военного времени, сообщила Зарайскому информагентству начальник лаборатории Зарайского хлебокомбината Наталья Трифонова.

«Несмотря на то, что в 1941 году фронт вплотную приблизился к городу, хлебокомбинат (Зарайский хлебозавод – ред.) ни на один день не приостанавливал работу, выпекая продукцию не только для населения, но прежде всего для бойцов нашей армии. По архивным документам мы смогли восстановить старую рецептуру (хлеба – ред.), и на День Победы жители и гости городского округа Зарайск смогут попробовать хлеб военного времени – это буханки по 240 граммов, что составляло суточную норму хлеба для солдата в 1941 году», – сказала Трифонова.

По ее словам, хлеб будет двух видов – ржаной с отрубями и ржано-пшеничный с кукурузной мукой, точно такой, что в годы Великой Отечественной войны шел из Зарайска на фронт. В День Победы фронтовым хлебом будут угощать жителей на праздничных мероприятиях и выдавать его в подарок всем покупателям специализированных торговых точек ООО «Зарайский хлебокомбинат».