Фальсифицированное сливочное масло обнаружили в детском саду в Ликино‑Дулеве

РИАМО - 4 окт. Сотрудники Россельхознадзора по обращению администрации детского сада в подмосковном Ликино-Дулеве провели исследование поступившего в организацию сливочного масла и обнаружили в нем признаки фальсификации немолочными жирами, в адрес производителя продукции направлено предписание о прекращении действия декларации о соответствии, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

В конце августа 2018 года в управление обратилась администрация детского сада №11 «Лучик» (город Ликино-Дулево, улица Первого Мая, дом 24А), которая просила провести лабораторные исследования сливочного масла, поступающего в учреждение, в связи с подозрением на недоброкачественность по органолептическим показателям (цвет, вкус, запах). Сотрудники отобрали пробы масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%, изготовитель ООО «Летний луг» (Тамбовская область), которое поставлялось в детсад.

«Отобранная проба была направлена для проведения испытаний в федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»). Согласно протоколу испытаний, установлен факт содержания в масле сорбиновой кислоты, наличие которой в данном виде продукции не допускается, а также ситостерина – вещества, которое присутствует в наземных растениях и не может находиться в натуральной молочной продукции. Наличие данных веществ в масле сливочном свидетельствует о подмене молочных жиров растительными, а, следовательно, фальсификации продукции», - отмечается в сообщении.

Подмена полезных элементов в натуральном молочном продукте на жиры немолочного происхождения не позволяет потребителю объективно оценить состав продукта и может повлечь угрозу причинения вреда здоровью детей.

В октябре 2018 года управление в адрес производителя несоответствующей требованиям законодательства РФ продукции - ООО «Летний луг» направило предписание о прекращении действия декларации о соответствии. Данная информация также направлена в Федеральную службу по аккредитации, в территориальное управление Роспотребнадзора и в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер административного воздействия.

С начала 2018 года управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выдало 47 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии молочной продукции, из них 27 деклараций по сливочному маслу.