До 80 тыс рационов в сутки выпускает фабрика бортпитания в Домодедове

19 июля 2022 17:57

Фото - © Telegram-канал Игоря Брынцалова

РИАМО (ДОМОДЕДОВО) - 19 июл. Фабрика бортового питания в аэропорту Домодедово ежесуточно выпускает до 80 тыс. рационов, сообщает пресс-центр Мособлдумы.

Фабрику бортового питания посетил председатель регионального парламента Игорь Брынцалов. Компания является одной из крупнейших в России по производству блюд для пассажиров всех классов обслуживания.

«На сегодняшний день фабрика выпускает до 80 тыс. рационов в сутки и обеспечивает более 80% российских авиакомпаний, выполняющих рейсы из аэропорта Домодедово. Штатная численность предприятия - 700 человек», - отметил спикер Мособлдумы.

Общая площадь помещений фабрики - 24 тыс. кв. м. Брынцалов осмотрел производственные цеха, где изготавливается большой ассортимент горячих блюд, холодных закусок, десертов и кондитерских изделий, включающих как стандартные, так и специальные рационы.

Оснащенное высокотехнологичным оборудованием предприятие имеет собственное производство хлебобулочных и кондитерских изделий, линейку напитков, а также может применять технологию копчения мясной и сырной продукции. Соответствие государственным стандартам подтверждено сертификатами качества.

Также Брынцалов оценил новейшие технологии, используемые для производства бортового питания. Среди них - шоковое охлаждение, приготовление блюд в вакууме, упаковка по технологии модифицированной газовой среды. Это позволяет значительно продлевать срок хранения продуктов без использования консервантов.

«Даже в условиях беспрецедентного санкционного давления предприятие успешно работает и продолжает развиваться. Сегодня компания осуществляет поставки продукции в торговые сети, через онлайн-магазины», - сказал председатель регионального парламента.

В завершение встречи гости смогли лично оценить высокое качество продукции.

«Нам удалось продегустировать блюда. Вкус, качество и ассортимент впечатляют. Очень рад, что такое предприятие работает на территории Московской области», - добавил Брынцалов.

Следи за жизнью в городе! Подписывайся на наш Telegram-канал.